Hidratos de carbono y valor nutricional de las fechas frescas

Las fechas son las frutas de color marrón rojizo oscuro que crecen en la palma datilera. Tienen 1 1/2 pulgadas de largo y tienen un recubrimiento de película cerosa. Cada grupo de fechas puede contener de 600 a 1.700 fechas. Estas pequeñas frutas están llenas de carbohidratos, azúcares y fibra dietética, así como vitaminas y minerales. El contenido nutricional varía, dependiendo del tipo de fecha que esté comiendo.

Carbohidratos

Los carbohidratos son un componente principal de la dieta y son esenciales para proporcionar energía a su cuerpo. Se dividen en carbohidratos simples, que contienen uno o dos azúcares, y carbohidratos complejos que contienen tres o más azúcares. Los azúcares que componen los carbohidratos incluyen fructrosa, galactosa, lactosa, maltosa y sacarosa. Los carbohidratos deben representar del 45 al 65 por ciento de sus calorías diarias. Si está siguiendo una dieta de 2,000 calorías, debería comer 225 a 325 g de carbohidratos, lo que equivale a 900 a 1,300 calorías.

Fibra dietética

La fibra dietética se encuentra en las plantas y es una parte esencial de una dieta saludable. En las etiquetas de nutrición, generalmente se encuentra en la sección de carbohidratos. La fibra dietética agrega volumen a su dieta, lo que lo hace sentirse lleno, ayuda a la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento. La fibra dietética es soluble o insoluble. La fibra soluble se encuentra generalmente en las frutas. Reduce el colesterol, según los Institutos Nacionales de la Salud. Las mujeres deben consumir de 22 a 28 g de fibra diariamente, y los hombres deben consumir de 28 a 34 g, según el sitio web de la Clínica Mayo.

Fechas de Medjool

Las fechas de Medjool son el diamante de las fechas, según Susan Russo del programa "Kitchen Windows" de NPR. Son de color ámbar profundo, extremadamente suaves y dulces, con un toque de caramelo, miel y canela. Según la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU., Una fecha medjool tiene 66 calorías, .043 g de grasa, 17.99 g de carbohidratos y 1.6 g de fibra dietética. Los carbohidratos se pueden descomponer en 0,13 g de sacarosa, 8,08 g de glucosa, 7,67 g de fructrosa y 0,07 g de maltosa. Estas fechas también proporcionan calcio, cantidades mínimas de vitaminas B, vitamina A, vitamina K y luteína.

Deglet Noor Dates

Las fechas de Deglet noor son las fechas masticables que se encuentran a menudo en las mezclas de los senderos, de acuerdo con lo orgánico web de cultivadores de cosecha local. No son tan pegajosos como los dátiles medjool y no necesitan refrigeración. Una sola fecha tiene 20 calorías, 0,17 g de proteína, 0,03 g de grasa, 5,33 g de carbohidratos y 0,6 g de fibra dietética. Los carbohidratos se pueden descomponer en 1.69 g de sacarosa, 1.41 g de glucosa, 1.39 g de fructosa y 0.01 g de maltosa, de acuerdo con la Base de datos de nutrientes del USDA. Las vitaminas y los minerales incluyen calcio, potasio, magnesio, luteína y pequeñas cantidades de hierro, las vitaminas B y la vitamina K.