"La gente tiene derecho a saber qué hay en sus alimentos", dice Margo Wootan, del Centro para la Ciencia en el Interés Público, un grupo de vigilancia de los consumidores con sede en Washington, DC Si eres consciente de la nutrición Haga una cena en Chili's Grill and Bar, preste atención a la información nutricional del restaurante para que pueda tomar decisiones inteligentes y saludables sobre su comida.

Artículos con alto contenido de calorías

Chili's hizo noticia en 2009 cuando algunos de los restaurantes son más artículos indulgentes llegaron a un informe titulado "Extreme Eating 2009" compilado por The Center for Science in the Public Interest. El informe señaló que las mini-hamburguesas "Big Bouth Bites" de Chili's con salsa de cebolla frita, papas fritas y salsa de jalapeño contenían 2,350 calorías, 38 gramos de grasa saturada y 3,940 mg de sodio.

Otro menú alto en calorías los artículos incluyen tacos de pollo crujientes con 1,650 calorías, tacos de camarón con 1,600 calorías y la hamburguesa de ahumador jalapeño de 2,140 calorías. De acuerdo con las pautas dietéticas del Departamento de Salud y Servicios Humanos, los adultos idealmente necesitan alrededor de 2,000 a 3,000 calorías por día, dependiendo de la edad y el nivel de actividad.

Healthy Choices

El restaurante Chili's ofrece artículos selectos en su Guiltless Menú de parrilla que cumple con criterios específicos de nutrición saludable. Todos los artículos de Guiltless Grill contienen un máximo de 750 calorías, 25 g de grasa total y 8 g de grasa saturada. Los elementos del menú de Guiltless Grill incluyen salmón con verduras al vapor y arroz, un sándwich de pollo a la parrilla con aderezo de mostaza con miel y verduras al vapor, y un solomillo de 8 onzas con carne asada y pico de gallo.

Artículos del menú para niños

Contenido de sal

El informe de 2009 del Centro para la Ciencia en el Interés Público sobre el contenido de sal en el restaurante criticó el uso excesivo de sodio de Chile. Las pautas dietéticas del gobierno de los Estados Unidos recomiendan de 1.500 a 2.300 mg de sodio por día, según la edad y otros factores. De acuerdo con el informe del Centro, varias ofertas de Chili's superan esa asignación diaria. Por ejemplo, las quesadillas de fajita de chili con arroz y frijoles contienen 6,390 mg de sodio. Los artículos de Chili's Guiltless Grill también contienen sal en exceso. La envoltura de pollo de Santa Fe contiene 1,740 mg de sodio, mientras que el salmón a la parrilla contiene 1,430 mg.

Controversia

Según una investigación de la estación de televisión Scripps de 2008, una serie de restaurantes populares, incluido el de Chili, mostraron una nutrición incorrecta Información sobre sus menús. En particular, una porción de salmón a la parrilla de chili analizada por Boise, los Laboratorios Analíticos de Idaho contenía 35 gramos de grasa, no los 14 gramos reclamados por la cadena de restaurantes. Un portavoz de la empresa matriz de Chili, Brinker International, aseguró a los consumidores que trabajarían para "reforzar" su menú a la luz de la investigación.