La enfermedad cardíaca mata a más estadounidenses que cualquier otra enfermedad crónica. Mantener un peso saludable y seguir una dieta saludable que incluya granos enteros, frutas y vegetales, y que limite su ingesta de grasas saturadas, grasas trans y sodio puede ayudar a reducir su riesgo. La American Heart Association tiene como objetivo reducir las enfermedades del corazón al proporcionar pautas dietéticas.

Plan de comidas de la Asociación del Corazón

La dieta de la American Heart Association le recomienda incluir seis porciones de granos enteros y legumbres, cinco porciones de frutas y verduras, tres porciones de productos lácteos sin grasa o bajos en grasa y dos porciones de carne magra, pollo, pescado o alternativa vegetariana cada día. Esta dieta limita su ingesta diaria de grasas saturadas a menos del 7 por ciento de las calorías, las grasas trans a menos del 1 por ciento de las calorías totales y el sodio a 1,500 mg al día. Para equilibrar su ingesta, divida sus opciones de alimentos entre sus tres comidas. Comer a intervalos regulares puede ayudarlo a controlar su apetito para controlar el peso.

Desayuno

Un desayuno de dieta equilibrada de la American Heart Association puede incluir dos porciones de granos o legumbres, una porción de frutas o verduras y una porción de Leche baja en grasa o sin grasa. Una comida de muestra saludable para el corazón incluye 1 taza de avena cocida con 1/4 taza de pasas y 1 taza de leche descremada. Incluir alimentos con alto contenido de fibra, como cereales integrales, frutas y verduras, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas La fibra en los alimentos también retrasa la digestión y ayuda a controlar el apetito.

Almuerzo

Su almuerzo saludable para el corazón debe incluir dos porciones de granos enteros o legumbres, dos porciones de frutas y verduras, una porción de leche y Una porción de carne magra. Un almuerzo de muestra puede incluir 2 tazas de verduras de hoja verde cubiertas con 3 oz. de pechuga de pollo a la parrilla y 1/2 taza de garbanzos cocidos con 1 cucharadita. De aceite de oliva y vinagre balsámico. Sirva su almuerzo con cinco galletas integrales y 1 taza de yogur sin grasa.

Cena

Su cena debe incluir dos porciones de granos enteros o legumbres, dos porciones de frutas o verduras, una porción de leche y Una porción de carne magra, pollo o pescado. Su cena saludable para el corazón puede incluir 3 onzas. Porción de salmón a la parrilla con 1 taza de arroz integral cocido, 1 taza de brócoli al vapor y 1 taza de leche descremada. La American Heart Association recomienda que incluya dos porciones de pescado graso, como salmón o atún, en su dieta cada semana. Estos pescados tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los niveles de colesterol y presión arterial en la sangre.