Por qué comer carne es saludable

Aunque es importante asegurarse de que su plato esté lleno de verduras cuando se siente a comer, no sienta que está dañando su salud si le gusta el sabor de la carne. Como con la mayoría de los tipos de alimentos, es mejor consumir ciertos tipos de carne con moderación, pero una dieta que incluya esta rica fuente de proteínas puede ser completa y saludable.

Beneficios de la carne

Carnes como Como la carne de res, el pollo y el pescado proporcionan una fuente completa de proteínas, lo que significa que ofrecen todos los aminoácidos esenciales. La carne también es alta en hierro; una porción de 3 onzas de chuck de carne magra, por ejemplo, tiene 3.2 miligramos de hierro. Específicamente, el hierro que se encuentra en la carne es de la variedad hemo, que es más fácil de absorber para su cuerpo. El hierro en productos no animales no es hemo. Comer carne también proporciona una fuente de vitamina B-12, que contribuye a la salud celular de su cuerpo.

Focus on Lean Cuts

Muchos cortes de carne tienen un alto contenido de grasa saturada, pero es posible encontrar opciones magras para incluir en su dieta. Las aves de corral son magras en general, pero si le gusta la carne de res, puede tomar decisiones conscientes de su salud. Elija carne molida magra, como 93/7, por ejemplo, en lugar de carne molida 80/20. Cuando cocine los filetes, corte la mayor parte de la grasa antes de cocinarlos. Si te gusta la carne de cerdo, el lomo es el corte más magro.