Si tiene dislipidemia, significa que tiene niveles altos de LDL, o colesterol malo, y triglicéridos, un tipo de grasa. Estas condiciones pueden llevar a la acumulación de placa peligrosa en las arterias, lo que aumenta el riesgo de problemas de salud potencialmente mortales, como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Los cambios en el estilo de vida, como comer una dieta mejor, por lo general forman una piedra angular en el manejo de estas afecciones, aunque también es posible que necesite medicamentos. En general, las estrategias dietéticas para manejar cada uno de estos problemas se superponen, pero algunas medidas únicas se aplican a uno u otro.

Reducir la grasa

Reducir la ingesta de grasas saturadas, grasas trans y colesterol ayudará a mejorar Ambos aspectos de la dislipidemia. La dieta de cambios terapéuticos en el estilo de vida, basada en investigaciones y hallazgos del Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol, fue diseñada para abordar los factores de riesgo de enfermedades del corazón. La dieta requiere que no más del 7 por ciento de sus calorías diarias provengan de grasas saturadas y no más de 200 miligramos de colesterol por día. Los alimentos problemáticos incluyen carnes grasas, yemas de huevo, productos lácteos de grasa completa, hígado de res, hígado de pollo, camarones y calamares. Según las publicaciones de salud de Harvard, las grasas trans parecen ser las más problemáticas. No solo elevan las LDL más que las grasas saturadas, sino que también reducen los niveles de HDL, el colesterol "bueno" que contribuye a la salud del corazón. Las grasas trans, también conocidas como aceites hidrogenados, probablemente aparecerán en alimentos envasados ​​preparados comercialmente, alimentos fritos y comidas rápidas. Lea atentamente las etiquetas del producto, ya que los fabricantes pueden indicar el contenido de grasas trans como cero si el producto contiene menos de 0,5 gramos por porción; si los ingredientes contienen aceites hidrogenados, contienen grasas trans. Si bien esto puede parecer una cantidad insignificante, puede sumarse rápidamente y considerando que las recomendaciones requieren un consumo cero, incluso un poco podría ser demasiado.

Aumento del consumo de grasas saludables

No todos Las grasas comparten una mala reputación. Muchas formas de grasa son realmente buenas para usted y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Aún así, debes vigilar tu ingesta diaria, ya que las calorías son calorías y todos los tipos de grasa contienen el doble de gramos por gramo que los carbohidratos y las proteínas. La dieta TLC exige limitar el consumo a no más del 35 por ciento de sus calorías totales. Buenas fuentes de grasas saludables incluyen pescados grasos como el salmón y el atún, nueces, semillas, aceite de oliva, aceite de canola y aguacates.

Sugerencias específicas para el colesterol

Todos los alimentos vegetales contienen esteroles, sustancias que se han demostrado Colesterol bajo. Sin embargo, sería difícil comer suficientes alimentos vegetales para obtener niveles terapéuticos, aproximadamente 2,000 miligramos diarios. Por esta razón, muchos alimentos y bebidas han sido fortificados con esteroles vegetales y típicamente publicarán este hecho, como ciertos tipos de margarina saludable y jugo de naranja. Comer una dieta rica en fibra también ayudará a reducir los niveles de colesterol ya que la fibra se adhiere al intestino, lo que lo saca del cuerpo en lugar de al torrente sanguíneo.

Sugerencias específicas para triglicéridos.

Siendo eso Los triglicéridos son una forma de grasa, se podría pensar que la ingesta de grasa ejerce la mayor influencia en los niveles de triglicéridos, pero en realidad son azúcares simples que se encuentran en alimentos ricos en carbohidratos, explica la Clínica Cleveland. Esto significa que debe vigilar su consumo de hidratos de carbono refinados como el pan blanco y los alimentos y bebidas azucarados. Comer demasiados alimentos ricos en almidón puede resultar problemático, como las papas y el maíz. Elija frutas enteras en lugar de frutas secas (esta última contiene más azúcar) y jugos de frutas. Reduce el consumo de alcohol porque interfiere con el procesamiento de ácidos grasos del hígado y aumenta los triglicéridos. Coma muchos vegetales bajos en carbohidratos como brócoli, espinacas, verduras de hoja verde, cebollas y pimientos y elija productos de granos enteros.