Comenzar el día con el desayuno es de vital importancia, pero no cualquier desayuno. Tragar una comida rica en hidratos de carbono refinados puede provocar fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre que pueden hacer que se sienta cansado, fuera de foco y hambriento poco después del desayuno. Sin embargo, comer un desayuno rico en proteínas aumenta los sentimientos de plenitud y saciedad, así como reduce la actividad cerebral que controla los antojos de alimentos, según un estudio realizado por la Universidad de Missouri.

Huevos

Una tortilla hecha Con un huevo entero y dos claras de huevo es un excelente desayuno rico en proteínas. Un huevo contiene más de 6 gramos de proteína, gran parte de lo que se encuentra en la clara de huevo. Dado que las yemas de huevo contienen colesterol, al utilizar un huevo entero junto con dos claras de huevo, aumenta el contenido de proteínas y mantiene el colesterol al mínimo. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, consumir hasta un huevo entero al día no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca en personas sanas.

Pavo con tocino

Comer tocino de pavo u otra carne magra es una buena opción Manera de asegurar un desayuno alto en proteínas y bajo en grasa. Una onza de tocino de pavo cocido contiene aproximadamente 5 gramos de proteína y menos grasa que el tocino de cerdo tradicional. Antes de comprar tocino de pavo envasado, revise la etiqueta de información nutricional de varias marcas diferentes para comparar su contenido de calorías, sodio, grasa y colesterol.

Productos lácteos bajos en grasa

El queso cottage o el yogur es la proteína perfecta. Opción de desayuno para las mañanas ocupadas. Una porción de 4 onzas de requesón bajo en grasa al 1 por ciento contiene 14 gramos de proteína, mientras que una porción de 3.5 onzas de yogur griego natural sin grasa proporciona más de 10 gramos de proteína. Haga un batido con leche o yogur bajos en grasa e incluya una cucharada de proteína en polvo o una cucharada de mantequilla de nuez para aumentar el poder de la proteína. Sirva sus productos lácteos bajos en grasa con frutas o verduras frescas para aumentar el valor nutricional.

Quinoa

La quinua, un grano sin gluten, es una proteína completa, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta vegana. - Desayuno de proteínas. Una porción de 1 taza de quinua cocida contiene aproximadamente 8 gramos de proteína. Sustituir la leche baja en grasa por la mitad del agua requerida durante el proceso de cocción aumenta el contenido de proteínas. Cubra la quinoa cocida con nueces picadas, bayas frescas y espolvoréela con canela para mejorar el sabor y aumentar el valor nutricional.