Ideas para un almuerzo saludable para salir a comer

Ya sea para una reunión de negocios o una reunión informal con amigos o familiares, es posible que se pregunte qué pedir para almorzar en un restaurante. La mayoría de los restaurantes tienen muchas opciones saludables que son bajas en calorías y altas en nutrientes, y puede aprovechar el hecho de que muchos restaurantes están dispuestos a aceptar solicitudes especiales cuando ordena su comida. Además de ordenar opciones saludables, observe el tamaño de su porción: comer varias porciones en una sola sesión puede aumentar su ingesta de calorías, grasas y sodio. Ensalada

Una ensalada grande a base de lechuga puede ser baja - Una idea de almuerzo abundante y nutritivo para cuando salga a comer, siempre que limite los ingredientes grasos. Una ensalada con lechuga romana u otras verduras, como la espinaca, tendrá más nutrientes, como la vitamina A y el hierro, que una ensalada con lechuga iceberg. Incluya una variedad de verduras, como tomates, pepinos, zanahorias, brotes y champiñones para aumentar la fibra y las vitaminas en su ensalada. El Instituto Linus Pauling recomienda comer nueces y semillas varias veces por semana por sus saludables grasas no saturadas, magnesio y fibra dietética, y muchos restaurantes ofrecen opciones como nueces, nueces, almendras y semillas de girasol. Tenga cuidado de no aumentar accidentalmente el contenido de grasa saturada de su ensalada obteniéndola con extras, como crutones o fideos crujientes, grandes cantidades de queso, tocino o tiras de pollo frito. Pida un aderezo ligero para mantener bajas las calorías y la grasa, y hágalo aderezar

Sopa

Muchas sopas son una posibilidad saludable para el almuerzo en los restaurantes. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades sugieren elegir una sopa clara o caldo en lugar de una sopa con queso o crema como el brócoli y el queso, la sopa de almejas o la crema de champiñones. Una sopa con verduras proporciona vitaminas y fibra, y ayuda a llenarte sin agregar muchas calorías. También puede elegir sopas con legumbres, que incluyen frijoles, guisantes y lentejas, para aumentar la fibra y las proteínas en su comida. Algunas opciones posibles de sopa son minestrone, pollo con verduras, tomate o lentejas. Las sopas a menudo vienen con palitos de pan, crutones o pan de ajo. Estos a menudo se hacen con mantequilla y son altos en grasa, y es posible que desee limitar sus porciones o pedir un pequeño paquete de galletas sin grasa en su lugar. Sandwich

Cuando come fuera, El sándwich y los lados que lo acompañan pueden ser una comida saludable. Según el Instituto Linus Pauling, las personas que comen más granos integrales en lugar de granos refinados tienen menos probabilidades de tener una enfermedad cardíaca coronaria, así que solicite su sándwich de pan integral en lugar de pan blanco. Evite las carnes con grasa y los quesos porque son ricos en grasas saturadas, y en su lugar, elija una fuente de proteína magra, como pechuga de pavo o pollo o pescado a la parrilla, o una propagación saludable como el hummus hecho con garbanzos. La Asociación Americana del Corazón recomienda pedir muchas verduras y comprar salsa de tomate o mostaza mientras se salta la mayonesa u otras salsas cremosas.