Una baya de goji es el nombre comercial del fruto de dos plantas estrechamente relacionadas, Lycium barbarum y Lycium chinense. Las bayas de goji frescas generalmente están disponibles solo en áreas donde se cultivan, como China. Las bayas de goji secas están disponibles comercialmente en los Estados Unidos y son muy altas en azúcar como la mayoría de las frutas secas. Las bayas de Goji contienen muchos nutrientes que tienen dosis diarias recomendadas, también conocidas como valores diarios.

Tamaño de la porción

BuddySlim proporciona datos nutricionales sobre las bayas de Goji. Esta información se aplica a las bayas de goji secas sin otros ingredientes. El tamaño de la porción es de 5 cucharadas de nivel.

Calorías

Una porción de bayas de goji tiene 112 calorías totales, lo que equivale a aproximadamente el 5,5 por ciento del valor diario de calorías. Este valor diario se aplica a una dieta diaria de 2,000 calorías. Los carbohidratos proporcionan 94 calorías, las grasas representan 14 calorías y las proteínas restantes forman las 4 calorías restantes.

Carbohidratos

Las bayas de Goji contienen 24 g de carbohidratos por porción, incluidos 21 g de azúcar y 3 g de fibra dietética. Esto proporciona un 8 por ciento del valor diario de carbohidratos y un 12 por ciento del valor diario de fibra dietética.

Proteínas y grasas

Una porción de bayas de goji contiene 1 g de proteína por porción, o el 2 por ciento de Valor diario para la proteína. Las bayas de Goji también tienen 1.6 g de grasa, lo que proporciona un 3 por ciento del valor diario de la grasa. Este contenido de grasa consiste completamente en grasas insaturadas, ya que las bayas de goji no contienen grasas saturadas, grasas trans o colesterol.

Vitaminas y minerales

Las bayas de goji contienen 12 mg de hierro por porción, que es el 67 por ciento del diario Valor para el hierro. También contiene 20 mg de vitamina C, o el 33 por ciento del valor diario de vitamina C. El contenido de vitamina A en una porción de las bayas de goji es de 170 unidades internacionales, que es el 5.7 por ciento del valor diario de vitamina A. El contenido de calcio en una porción de bayas de goji es 8 mg, o 0.8 por ciento del valor diario de calcio.