Wheatgrass, a veces llamado couchgrass, brota de las semillas de trigo y es defendido por sus beneficios para la salud promocionados. El pasto de trigo se toma típicamente en jugo o se consume en forma de polvo en cápsulas. Sin embargo, los estudios clínicos sobre los efectos de la hierba de trigo en los seres humanos son escasos, señala la Sociedad Americana del Cáncer. Sin embargo, la hierba de trigo se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades. Debido a que el pasto de trigo tarda de 7 a 10 días en brotar, podría producirse una contaminación microbiana y causar efectos dañinos cuando se ingiere.

Proporciona nutrientes

El pasto de trigo contiene vitaminas A, C, E, K y las ocho vitaminas B, De acuerdo con el Memorial Sloane Kettering Cancer Center. También aporta los minerales hierro, magnesio, calcio y selenio. Es una fuente de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. La hierba de trigo también contiene clorofila, que es el pigmento que la hace verde. Se cree que la clorofila aumenta los niveles de oxígeno en la sangre, informa la Sociedad Americana del Cáncer, pero hay una falta de literatura médica y ensayos clínicos para verificar este efecto.

Tiene efectos antioxidantes

Un estudio publicado en " Phytotherapy Research "en 2006 probó el pasto de trigo recién brotado y el pasto de trigo en polvo por su contenido de antioxidantes. Los científicos descubrieron que el pasto de trigo brotado en un suelo rico en nutrientes tenía el mayor contenido de antioxidantes, en comparación con el pasto de trigo en polvo y el pasto de trigo que brotaba en el suelo común y solo en agua sin suelo. Probaron el pasto de trigo en células de hígado de rata y encontraron que la actividad antioxidante del pasto de trigo reducía la oxidación celular.

Puede contener compuestos anticancerígenos.

El pasto de trigo contiene un compuesto llamado ácido gálico, según el Memorial Sloane. Centro de Cáncer Kettering. De hecho, un estudio publicado en "Molecular Cancer Therapeutics" en 2008 encontró que el ácido gálico inhibía la proliferación del crecimiento de tumores de próstata en ratones. Wheatgrass también tiene un bioflavonoid llamado apigenin. En un estudio publicado en la misma revista en 2008, los científicos analizaron los efectos de la apigenina en células de cáncer de mama humano en tubos de ensayo. Se encontró que altas dosis de apigenina inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Sin embargo, no se han determinado los efectos de la apigenina en humanos con cáncer.

Podría potencialmente ayudar a tratar el cáncer.

Hay algunos informes de reducción de tumores entre los pacientes con cáncer que consumieron wheatgrass, pero hay ensayos clínicos para respaldarlos. faltan reclamaciones De acuerdo con un estudio publicado en "Nutrición y cáncer" en 2007. Los científicos probaron esto en pacientes con cáncer de mama que se sometieron a quimioterapia. Algunos recibieron 60 mililitros de jugo de pasto de trigo una vez al día durante los tres primeros ciclos de quimioterapia. En comparación con el grupo de control que no tenía jugo de pasto de trigo, más pacientes en el grupo de jugo de pasto de trigo terminaron necesitando dosis de quimioterapia más pequeñas y terminaron el tratamiento prematuramente. Los efectos secundarios de la hierba de trigo incluyeron un aumento de las náuseas en algunos pacientes.

Podría reducir la inflamación

En un estudio publicado en el "Scandinavian Journal of Gastroenterology" en 2002, los científicos dieron tres onzas de jugo de hierba de trigo fresco a algunos pacientes con colitis ulcerosa que estaban recibiendo tratamiento médico y un placebo a otros pacientes. Los investigadores encontraron que los pacientes que tomaron jugo de pasto de trigo habían reducido la gravedad de los síntomas, incluido el dolor, la diarrea y el sangrado rectal, en comparación con el grupo de placebo. Los científicos concluyeron que el pasto de trigo puede tener un efecto antiinflamatorio que puede reducir la inflamación crónica del intestino o la colitis ulcerosa. No se han determinado los efectos de la hierba de trigo en la inflamación en otras áreas del cuerpo.