El ácido gálico es un ácido orgánico que se encuentra en alimentos como los arándanos, las manzanas, las semillas de lino, las hojas de té, la corteza de roble, las nueces y el berro. Sus suplementos están disponibles en forma de cápsulas, ungüentos y extractos líquidos, y se han utilizado tradicionalmente para tratar una variedad de dolencias. La forma y la dosis dependen de la edad del paciente y de la afección que se esté tratando. Los suplementos de ácido gálico son generalmente seguros de usar, aunque pueden interferir con ciertos medicamentos para la presión arterial. Es importante consultar a un médico antes de usarlos para evitar una posible reacción adversa e interacción farmacológica.

Cáncer

Un estudio de laboratorio de 2009 publicado en "Investigación farmacéutica" mostró que el ácido gálico extraído de las semillas de uva indujo el programa muerte de las células del cáncer de próstata. Sin embargo, estos resultados no se han probado en casos clínicos reales y no deben utilizarse sin consultar a un médico.

Inflamación

Otro estudio publicado en marzo de 2006 en la revista "Toxicological Sciences" afirma que Gallic el ácido posee importantes propiedades antiinflamatorias y previene la expresión de químicos inflamatorios, incluidas las citoquinas y las histaminas. Los investigadores del estudio afirman que el ácido gálico se puede usar para tratar enfermedades inflamatorias alérgicas. Sin embargo, hable con un médico antes de hacerlo para evitar complicaciones.

Actividad antioxidante

Ciertos estudios en animales, como el publicado en la edición de mayo de 2010 de la "Revista de Farmacia y Farmacología", indican que el ácido gálico posee una actividad antioxidante significativa y puede proteger al hígado de los efectos dañinos de los radicales libres que se forman como resultado de diversos procesos metabólicos en el cuerpo. Los inestables radicales libres pueden interactuar con el ADN y las proteínas de las células humanas y dañarlos. Sin embargo, al igual que en otros casos, use suplementos de ácido gálico solo bajo la supervisión de un médico.

Diabetes

El ácido gálico también puede beneficiar a los pacientes diabéticos al desencadenar la liberación de insulina por parte de las células pancreáticas, según un estudio publicado en la edición de enero de 2010 de "Phytothreapy Research". Sin embargo, es posible que no reemplacen sus medicamentos para la diabetes y no los use sin consultar a su médico.

Actividad antifúngica

Hongos, especialmente Aspergillus flavus y A. parasiticus, producen una toxina dañina conocida como aflatoxina que puede contaminar los alimentos como las nueces, el maní, el maíz, el trigo y la semilla de algodón. Sin embargo, el ácido gálico tiene la capacidad de inhibir las enzimas responsables de la producción de aflatoxinas por parte de los hongos, dice el Departamento de Agricultura de EE. UU., Y por lo tanto, puede ayudar a desarrollar una forma respetuosa con el medio ambiente para tratar las aflatoxinas. Pero es mejor consultar a un médico antes de usar ácido gálico.

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