Lactose and Sheep Milk
La cantidad de lactosa en la leche de oveja es aproximadamente la misma cantidad que en la leche de vaca. La leche de vaca contiene 5 g de lactosa por 100 g, mientras que la leche de oveja contiene 4,8 g de lactosa por 100 g. La pequeña diferencia entre las dos leches no hace mucha diferencia cuando se trata de personas que son intolerantes a la lactosa. Si es intolerante a la lactosa y quiere tomar leche de oveja, debe hablar con su médico sobre el uso de un suplemento de lactasa.
Lactosa y lactasa
La leche de oveja contiene lactosa, un azúcar complejo que se encuentra en todos los lácteos. . La lactosa se debe descomponer para que el cuerpo la absorba correctamente. La lactasa es la enzima necesaria para descomponer la lactosa en galactosa y glucosa. Si su sistema digestivo no produce suficiente lactasa, la lactosa permanecerá en su estado complejo y no se digerirá hasta que llegue a su colon. Su colon contiene grandes cantidades de bacterias que intentarán digerir el azúcar. Esta interacción causa síntomas comunes de intolerancia a la lactosa.
Identificación de síntomas
Si toma leche de oveja y observa síntomas comunes de intolerancia a la lactosa, debe dejar de tomarla hasta que pueda hablar con su médico. Los síntomas comunes que ocurren dentro de las primeras dos horas después de tomar leche de oveja son hinchazón, gases, diarrea, dolor de estómago, calambres abdominales, heces flotantes y heces con olor desagradable. Si desarrolla síntomas que no están relacionados con el sistema digestivo, puede estar experimentando una reacción alérgica. Una reacción alérgica es una afección grave que debe ser evaluada por su médico.
Eliminación de lactosa
Si desea consumir productos lácteos que contengan leche de oveja pero es intolerante a la lactosa, puede prevenir los síntomas al tomar un suplemento de lactasa, que se puede comprar en una farmacia. Cuando se toman según las indicaciones, los suplementos de lactasa prevendrán la mayoría de los síntomas de intolerancia a la lactosa. Algunos productos lácteos de oveja pueden contener menos lactosa, como el yogur de leche de oveja o ciertos quesos. Si continúa experimentando síntomas mientras toma el suplemento de lactasa, hable con su médico.
Consideración
La intolerancia a la lactosa se confunde comúnmente con una alergia a la leche. Una reacción alérgica que se desarrolla al tomar leche de oveja no es causada por su sistema digestivo, sino que es un mal funcionamiento de su sistema inmunológico. Su médico puede realizar pruebas de alergia para determinar la causa de sus síntomas cuando consume productos lácteos de oveja.