Su estado nutricional juega un papel importante en la determinación de la salud de sus ojos y su capacidad para ver. La vitamina A soluble en grasa ayuda a mantener una visión adecuada. La ceguera nocturna, o una disminución de la capacidad para ver en la noche, generalmente se presenta como el primer signo de deficiencia de vitamina A.

Fisiología

La vitamina A apoya la síntesis de rodopsina, una proteína en las células de la retina. La rodopsina absorbe la luz entrante y ayuda a transmitir las señales nerviosas de su nervio óptico a su cerebro. Estas señales nerviosas se traducen en visión. Sin suficiente vitamina A, su cuerpo no podría producir rodopsina correctamente y su visión se vería afectada.

Causas

La deficiencia de vitamina A generalmente se debe a una falla en el cumplimiento de las necesidades dietéticas de la vitamina A. La deficiencia de vitamina A también puede resultado de la malabsorción debida a enfermedades digestivas, como la enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn. La enfermedad hepática y la cirrosis también pueden reducir la capacidad de absorber la vitamina A y conducir a una deficiencia de vitamina A.

Complicaciones

Además de la ceguera nocturna, la deficiencia de vitamina A también puede causar sequedad extrema y daños a la córnea, una condición llamada xeroftalmía. Si no se trata, la xeroftalmía puede conducir a la ceguera. ", Joan Salge Blake identifica la deficiencia de vitamina A como la causa número uno de ceguera prevenible en niños de todo el mundo. La deficiencia de vitamina A también puede causar retraso en el crecimiento de los huesos.

Recomendaciones diarias

Consuma cantidades adecuadas de vitamina A todos los días para prevenir la deficiencia de vitamina A. Según el Instituto Linus Pauling, los hombres requieren 900 microgramos de vitamina A al día, mientras que las mujeres requieren 700 microgramos. Las fuentes más populares de vitamina A en la dieta estadounidense incluyen la leche, los cereales, el queso, los huevos, las zanahorias, las batatas y las espinacas, según Blake. La grasa en el tracto intestinal puede ayudar a aumentar la absorción de la vitamina A soluble en grasa y disminuir su riesgo de desarrollar una deficiencia de vitamina A.

Suplementos de vitamina A

Si toma suplementos de vitamina A para ayudar a prevenir una deficiencia, evite potencialmente Efectos secundarios peligrosos al tomarlos bajo la supervisión de un médico. Superar la cantidad diaria recomendada puede causar insuficiencia hepática según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. El consumo excesivo de vitamina A y betacaroteno puede aumentar los triglicéridos, así como su riesgo de morir de una enfermedad cardíaca, especialmente si fuma. UMMC advierte que fumar o tomar alcohol mientras toma suplementos de vitamina A podría aumentar su riesgo de cáncer de pulmón. También advierten que tomar suplementos de vitamina A además de vitaminas prenatales puede causar defectos de nacimiento.