Lista de los alimentos con vitamina B6

Obtener suficiente vitamina B-6, una vitamina soluble en agua, ayuda a mantener más de 100 reacciones enzimáticas diferentes en su cuerpo. También es compatible con la función cerebral; metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasas; función inmune adecuada; y la formación de glóbulos rojos. Según el Instituto de Medicina, los hombres y las mujeres menores de 50 años necesitan al menos 1,3 miligramos de B-6 por día, los hombres mayores de 50 años necesitan al menos 1,7 miligramos y las mujeres mayores de 50 años necesitan al menos 1,5 miligramos. Su cuerpo no puede producir o almacenar B-6, por lo que debe provenir de su ingesta diaria de alimentos. Comer una dieta balanceada y basada en alimentos integrales lo ayuda a cumplir con sus requisitos diarios.

Animal Products

Una forma de obtener vitamina B-6 es consumir proteínas y productos de origen animal. Una porción de 3 onzas de hígado de res, por ejemplo, contiene 0.9 miligramos de B-6. De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de EE. UU., Una porción de 3 onzas de atún o salmón le proporciona de 0.8 a 0.9 miligramos. Otros mariscos, como 3 onzas de fletán, lubina, trucha, eglefino o caballa, proporcionan 0.5 miligramos. Si prefiere las aves de corral, 3 onzas de pechuga de pollo o pavo molido también brindan 0.9 miligramos. La carne roja es una buena fuente de B-6 también. Una porción de 3 onzas de carne o cerdo contiene 0.7 miligramos, y 3 onzas de venado, bisonte o alce tiene 0.5. Incluso los productos lácteos contienen algunos B-6. Una taza de leche o 8 onzas de yogur tiene 0.1 miligramo.

Proteínas vegetarianas

Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, muchos frijoles, productos vegetarianos hechos de frijoles, nueces y semillas son buenas fuentes de B- 6. Una taza de garbanzos enlatados es la que más suministra 1.1 miligramos de B-6. Las hamburguesas y hamburguesas vegetarianas contienen desde aproximadamente 0,3 a 0,9 miligramos. Una taza de leche de soya tiene aproximadamente 0.6 miligramos, y una porción de tofu de 3 onzas, hecha de soya, proporciona aproximadamente 0.4 miligramos. Las lentejas cocidas, las arvejas, las habas y los frijoles del norte te dan de 0,3 a 0,4 miligramos por taza cocida. Si prefieres comer nueces, una porción de 0,25 tazas de pistachos, semillas de girasol, avellanas, nueces o cacahuetes te dará de 0,2 a 0,5 miligramos.

Frutas y verduras

Casi todas las frutas y verduras contienen algo Cantidad de vitamina B-6. Incluir al menos cinco porciones de frutas y verduras por día puede ayudarlo a satisfacer su necesidad de B-6. Una papa grande al horno suministra 1.1 miligramos. Una taza de salsa de tomate enlatada tiene 0.7 miligramos. Para obtener 0.5 miligramos, coma 1 taza de camote cocido o coles de Bruselas. La calabaza de invierno tiene 0.4 miligramos por taza, y 1 taza de pimiento, maíz dulce, espárragos, bok choy o guisantes proporciona 0.3. Las frutas son ligeramente más bajas en B-6 que la mayoría de las verduras. Un plátano mediano proporciona 0,4 miligramos. Una taza de melón tiene 0,3 miligramos y 1 taza de mango tiene 0,2. Muchas frutas secas, como las ciruelas pasas y las pasas, proporcionan aproximadamente 0.2 miligramos por 1/2 taza.

Alimentos de grano entero

Los granos y los alimentos que contienen contienen cantidades variables de vitamina B-6 para ayudarlo satisfacer sus necesidades diarias Muchos cereales para el desayuno están fortificados con vitamina B-6, lo que significa que la vitamina se ha agregado para mejorar el valor nutricional. Los cereales listos para comer pueden contener hasta 2 miligramos por porción. Media taza de avena fortificada generalmente proporciona alrededor de 0.5 miligramos. Comer 1/4 taza de germen de trigo te da 0.4 miligramos. Una porción de 1 taza de arroz cocido o quinua tiene entre 0.2 y 0.3 miligramos. La harina de trigo integral tiene 0.2 miligramos por 1/2 taza, lo que hace que los productos horneados, como panqueques, waffles, pan de trigo integral, panecillos y galletas, también sean fuentes de B-6.