Las moras, con su color morado oscuro a azul oscuro, son una delicia dulce a fines de la primavera y el verano. Son ricos en una serie de nutrientes y puedes comerlos frescos o usarlos para hacer mermeladas, jaleas o salsas. Beber jugo de mora recién hecho es una forma de obtener la mayoría de los beneficios para la salud de las moras en forma líquida. Se requieren 3 tazas de moras frescas para hacer una porción de 1 jugo de mora fresca. Contenido de potasio

Una porción de 1 taza de jugo de mora tiene 700 miligramos de potasio. Esto es el 15 por ciento de la ingesta recomendada de potasio en la dieta para hombres y mujeres adultos, y el 13.7 por ciento de la IDR para mujeres embarazadas y lactantes. El potasio es un electrolito que mantiene el equilibrio ácido-base de su cuerpo y regula la actividad eléctrica de su corazón. Necesita potasio para desarrollar músculo y proteínas y para mantener un crecimiento saludable en general.

Rico en folato

Una sola porción de jugo de mora tiene 108 microgramos de folato por porción, lo que proporciona el 27 por ciento de la ingesta dietética de referencia para hombres y mujeres adultos, y más del 21 por ciento de la DRI para mujeres embarazadas y lactantes. El folato es una vitamina B, y algunas veces se la conoce como vitamina B-9. Proporciona apoyo a su sistema inmunológico, ayuda al cuerpo a tolerar el estrés y ayuda a descomponer los carbohidratos para obtener energía. El folato también es esencial para la función cerebral, mantener el bienestar mental y emocional y ayuda al cuerpo a producir ADN. Es especialmente importante durante los períodos de rápido desarrollo, como durante el embarazo.

Una buena fuente de vitamina C

Una porción de 1 taza de jugo de mora tiene más de 90 miligramos de vitamina C. Esto brinda más que El 100 por ciento de la ingesta de referencia dietética de vitamina C para hombres y mujeres adultos, incluidas las mujeres embarazadas, y el 75 por ciento de la DRI para las mujeres que amamantan. La vitamina C ayuda en la producción de colágeno, que mantiene la piel, los vasos sanguíneos, el cartílago, los tendones y los ligamentos sanos. La vitamina C también es un antioxidante que puede bloquear parte del daño de los radicales libres, que se producen cuando el cuerpo descompone los alimentos.

Rico en antioxidantes

Las moras contienen grandes cantidades de antocianinas, un antioxidante natural. Estas antocianinas son las que le dan a las moras su color oscuro y profundo, y puedes encontrarlas en frutas rojas y azules, como fresas, arándanos y granadas. De hecho, numerosos estudios realizados en células animales y humanas han encontrado que las antocianinas son beneficiosas para prevenir las enfermedades cardíacas, aliviar los síntomas de la diabetes y poseer propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, según una revisión publicada en 2010 en la Revisión anual de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.