Los nutricionistas saben desde hace mucho tiempo que la vitamina D y el calcio trabajan juntos para formar y reparar huesos fuertes. Ambos nutrientes también afectan los músculos y su movimiento, y recientemente se han descubierto receptores de vitamina D en el tejido muscular. Debido a sus funciones en el apoyo a la salud esquelética y muscular, el calcio y la vitamina D pueden ayudar a mejorar el rendimiento deportivo.

Calcio y vitamina D en el cuerpo

El calcio es probablemente mejor conocido por su papel en la construcción y el mantenimiento de la salud. huesos, pero también contribuye al sistema nervioso y al funcionamiento muscular, a la circulación y a la liberación de hormonas en el cuerpo. La vitamina D apoya la absorción de calcio en el sistema digestivo y regula los niveles de calcio y otros minerales en el cuerpo. La deficiencia de calcio o vitamina D puede conducir a una mayor incidencia de fracturas por estrés en los atletas. Además, una revisión de 2010 publicada en el "Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports ”señaló que la vitamina D desempeña un papel en la estructura y función muscular, y que la deficiencia de vitamina D puede reducir el rendimiento muscular.

Fuentes de calcio y vitamina D

Los productos lácteos son ricos en sustancias naturales. El calcio y las verduras de color verde oscuro como la col rizada y el brócoli también son fuentes excelentes. Además, muchos alimentos están fortificados con calcio, incluidos los cereales para el desayuno, el tofu y los jugos de frutas. De acuerdo con los Institutos Nacionales de la Salud, es difícil para la mayoría de las personas obtener suficiente vitamina D de fuentes de alimentos naturales, como los pescados grasos y los aceites de pescado. La mayor parte de la vitamina D en la dieta estadounidense proviene de alimentos fortificados, que incluyen leche, jugos de frutas y cereales para el desayuno. Además de las fuentes de alimentos, el cuerpo puede producir su propia vitamina D cuando la piel está expuesta a la radiación ultravioleta bajo la luz solar.

Eficacia del calcio y la vitamina D después del entrenamiento

Investigación científica sobre el efecto de El calcio y la vitamina D en la nutrición post-entrenamiento son escasos. Un estudio publicado en “Medicine & Ciencia en los deportes & Ejercicio ”en 2010, descubrió que las mujeres que bebían leche sin grasa después del ejercicio se hicieron más fuertes, ganaron más masa muscular magra y perdieron más grasa corporal que las mujeres que tomaron una bebida con carbohidratos después de sus entrenamientos. Debido a que la leche tiene un alto contenido de calcio y vitamina D, estos resultados son alentadores para los partidarios de la teoría de que el consumo de calcio y vitamina D después del entrenamiento aumenta el rendimiento deportivo. Sin embargo, no está claro si se podrían lograr los mismos resultados con los suplementos u otras fuentes dietéticas de los nutrientes, o si el contenido de proteína de la leche fue responsable de las diferencias entre los grupos.

Consideraciones

Tanto el calcio como la vitamina D pueden causar efectos adversos si se consumen en exceso. La toxicidad de la vitamina D puede causar una variedad de síntomas no específicos, como arritmia cardíaca y pérdida de peso. Debido a su papel en la absorción de calcio, la vitamina D también puede hacer que los niveles de calcio aumenten en la sangre. Demasiado calcio puede causar estreñimiento, puede afectar la capacidad del cuerpo para absorber hierro y zinc y puede causar cálculos renales. Los suplementos de vitamina D o calcio también pueden interactuar con algunos medicamentos. Dígale a su médico si está tomando algún suplemento dietético para evitar interacciones negativas.

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