La dopamina es un neurotransmisor, un mensajero químico responsable de transmitir señales entre las células nerviosas del cerebro. Mientras que los nutricionistas y la comunidad médica han sido conscientes de la relación entre la dieta y la salud física, la investigación sugiere una relación entre la salud mental deteriorada y una dieta carente de ácidos grasos omega-3, que se encuentran en los aceites de pescado de agua fría. como el salmón, el arenque o el bacalao, y los productos de dopamina.

Enfermedad de Parkinson

La enfermedad de Parkinson se produce cuando las células neurotransmisoras en la sección de sustancia negra del cerebro mueren y dejan de producir dopamina. En un estudio de 2008 que apareció en el "FASEB Journal", los investigadores observaron que los ratones que recibieron una dieta rica en omega-3 parecían inmunes al efecto del MPTP, un compuesto tóxico que causa el mismo daño al cerebro que el de Parkinson. Los ratones alimentados con una dieta normal limitada en omega-3 desarrollaron los síntomas de Parkinson después de la exposición a MPTP y experimentaron una disminución del 50 por ciento en los niveles de dopamina. Los resultados sugieren una relación entre una deficiencia de DHA, un tipo de ácido graso encontrado en omega-3 y el inicio de la enfermedad de Parkinson. Además, los resultados del estudio justifican una investigación adicional sobre los beneficios del omega-3 y el aceite de pescado para prevenir y tratar esta enfermedad.

The Criminal Mind

Demasiado omega-6 puede alterar los procesos de recompensa en el El cerebro controlado por la dopamina, según el psiquiatra de los NIH Joseph Hibbeln, y como resultado, conduce a un comportamiento violento. Los estudios de Hibbeln sobre omega-3 y omega-6 y el funcionamiento cerebral están documentados en la edición del 16 de octubre de 2006 de "The Guardian" en el Reino Unido, donde teoriza que a medida que los omega-6 aumentan en una progresión lineal, también lo hacen los homicidios. El trabajo de Bernard Gesch, investigador principal en el laboratorio de Stein en Stein, sobre los reclusos de la prisión de Aylesbury, parece respaldar la teoría de Hibbeln. Publicado en el "British Journal of Psychiatry" de 2002, los resultados de Gesch mostraron que los presos que recibieron una dieta con nutrientes adicionales, incluidos los omega-3, cometieron un 37 por ciento menos de delitos graves relacionados con la violencia y un 26 por ciento menos de delitos en general que los presos que toman placebos. Un grupo de investigadores liderado por Sylvie Chalon en el Laboratoire de Biophysique Medicale et Pharmaceutique en Tours, Francia, estudió los efectos de una dieta de aceite de pescado y dopamina en ratas. Publicado en el "Journal of Nutrition" de 2002, los niveles de dopamina en aquellas ratas alimentadas con una dieta rica en aceite de pescado fueron 40 por ciento más altas que las que no recibieron la dieta.

Alternativas de aceite de pescado

Coma más Mariscos, aves de corral, caza silvestre y aguacate si desea aumentar sus niveles de dopamina pero no tiene ganas de comer pescado regularmente. Estos alimentos también contienen ácidos grasos omega-3, aunque no en las mismas cantidades que los aceites de pescado. Si prefiere una alternativa no alimentaria, compre un suplemento de aceite de pescado en forma de píldora en cualquier tienda que venda vitaminas.