Ya sea que coma pescado o no, agregar un suplemento de aceite de pescado a su régimen diario de vitaminas ofrece muchos beneficios para la salud. Los peces de agua fría contienen varias grasas poliinsaturadas, conocidas colectivamente como ácidos grasos omega-3. Ellos van un largo camino hacia la promoción de una mejor salud. De hecho, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en abundancia en los suplementos de pescado y aceite de pescado pueden ofrecer protección contra las enfermedades cardiovasculares, mantener una función nerviosa óptima y reducir la inflamación.

Significación

El pescado es bueno para usted. Es una excelente fuente de proteínas, algunas vitaminas y minerales, es baja en grasas totales y saturadas, pero, lo más importante, es rica en ácidos grasos omega-3. Los dos ingredientes "que combaten las enfermedades" que se encuentran en el aceite de pescado se llaman ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA). Las personas que consumen dietas ricas en mariscos experimentan menos enfermedades del corazón. El aceite de pescado puede ayudar a combatir el cáncer de colon y de mama, y ​​reducir la inflamación de los pulmones. Muchos expertos en salud están de acuerdo en que el objetivo de 1,000 miligramos diarios de una combinación de omega-3 EPA y DHA - de cápsulas de aceite de pescado - es seguro y efectivo para la mayoría de las personas. Recomendaciones

Actualmente, hay sin ingesta dietética de referencia - DRI - para los ácidos grasos omega-3. Debido a la evidencia cada vez más convincente de que una mayor ingesta de ácidos grasos omega-3 se asocia con una mejor salud, las Academias Nacionales han recomendado que alrededor del 10 por ciento del rango de distribución aceptable de macronutrientes (AMDR) para el ácido graso precursor, alfa Ácido linolénico (ALA), se consume como EPA y /o DHA, lo que equivale a aproximadamente 100 miligramos por día. Esta cantidad es significativamente menor de lo que los expertos consideran una cantidad terapéutica. Sin embargo, la American Heart Association ahora recomienda que todos los adultos coman pescado graso al menos dos veces por semana para reducir el riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria (CHD), mientras que aquellos con CHD deben consumir 1 gramo por día de EPA y DHA.

Un corazón más sano

Los ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, son protectores del corazón de muchas maneras. El consumo de EPA más DHA en una dosis terapéutica de aproximadamente 1 gramo por día es beneficioso para suprimir las arritmias cardíacas o los latidos irregulares del corazón. En dosis superiores a 3 gramos al día, el aceite de pescado puede mejorar otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como disminuir los niveles séricos de triglicéridos (grasa en la sangre), disminuir la presión arterial, evitar que las plaquetas se adhieran entre sí y formar coágulos de sangre dañinos. y reducir la inflamación, todo lo cual mejora la reactividad del sistema vascular. El EPA y el DHA reducen la presión arterial al inhibir la producción de eicosanoides en el cuerpo, compuestos proinflamatorios naturales, que incluyen prostaglandinas, leucotrienos y tromboxano. En grandes cantidades, estos compuestos hacen que los vasos sanguíneos se contraigan. El aceite de pescado también protege el corazón al aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad "buenas" - HDL - colesterol. La HDL ayuda a evitar que la placa grasa se deposite en las arterias. El aceite de pescado incluso puede ofrecer beneficios para aquellos que ya han tenido un ataque al corazón. El aceite de pescado ayuda a evitar que las arterias se cierren después de la angioplastia, un procedimiento que abre los vasos sanguíneos obstruidos en el corazón.

Las grasas saturadas y trans no son saludables, pero no todas las grasas son malas. Los que se encuentran en el aceite de pescado parecen ser particularmente protectores contra los cánceres colorrectales y de mama. EPA y DHA pueden actuar contra el cáncer de la misma manera que protegen el corazón, al reducir la producción de eicosanoides en el cuerpo, en particular, las prostaglandinas. Las prostaglandinas promueven el crecimiento tumoral. El crecimiento anormal del tumor es característico del cáncer. Incluso el consumo moderado de aceite de pescado (1 gramo tres veces por semana) parece reducir el riesgo de crecimiento de tumores. Cualquier persona que sufra una afección que implique inflamación, debida a los eicosanoides proinflamatorios, puede beneficiarse de tomar suplementos de EPA y DHA. El aceite de pescado puede ayudar a facilitar la respiración de las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Esta condición es causada, en parte, por fumar a largo plazo y reduce drásticamente la capacidad de los pulmones para mover el oxígeno hacia adentro y afuera de manera efectiva. Los ácidos grasos omega-3, junto con las vitaminas antioxidantes y los flavonoides de las plantas, reducen la inflamación a través de la señalización celular y la expresión de genes, además de reducir el daño causado por los radicales libres. Estos beneficios pueden extenderse a quienes padecen asma.

Expert Insight

Aunque se necesita más investigación, se cree que el aceite de pescado desempeña un papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico, especialmente en personas con insuficiencia inmunológica. Debido a que no todas las personas, especialmente los estadounidenses, consumen suficiente pescado para obtener estos beneficios, agregar un suplemento de aceite de pescado que ofrezca al menos 1 gramo de EPA más DHA por día es una buena idea. Cualquier persona que tome medicamentos para adelgazar la sangre o la presión arterial debe consultar con su médico antes de tomar suplementos de aceite de pescado.