La diabetes es la sexta causa de muerte en los Estados Unidos. La diabetes contribuye al desarrollo de enfermedades mortales como la enfermedad cardiovascular y la enfermedad renal en etapa terminal. El consumo de una dieta saludable puede ayudar a las personas que tienen diabetes tipo 1 y 2 a controlar el azúcar en la sangre y ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Hay varios beneficios relacionados con la diabetes de agregar okra a su plan de alimentación saludable.

Índice glucémico

El índice de glicemix (IG) es una medida de la rapidez con que los carbohidratos en los alimentos se convierten en azúcar en la sangre . El consumo regular de alimentos con un IG bajo como la okra puede ayudar a nivelar los niveles de azúcar en la sangre de las montañas rusas y al control del peso. La okra tiene un IG inferior a 20, que se considera un alimento con "IG bajo".

Enfermedad renal

Casi la mitad de todos los casos de enfermedad renal son el resultado de la diabetes. Mantener su nivel de azúcar en la sangre dentro de un rango saludable, tratar la presión arterial alta y mantener un peso corporal normal puede reducir su riesgo de enfermedad renal. Además, el consumo regular de okra puede mantener a raya la enfermedad renal, según los resultados del estudio publicados en octubre de 2005 en "Jilin Medical Journal". En este estudio de diabéticos, los que comieron okra diariamente redujeron los signos clínicos de daño renal más que los que simplemente consumieron una dieta para diabéticos.

Fibra soluble

Casi el 50 por ciento de la fibra que se encuentra en la okra se encuentra en el Forma de fibra soluble. Este tipo de fibra retrasa la digestión, retrasando y reduciendo el impacto de los alimentos ricos en carbohidratos en los niveles de azúcar en la sangre. Comer al menos 25 g de fibra por día puede ayudar a reducir los niveles altos de azúcar en la sangre. La fibra soluble también puede mantener su apetito bajo control, lo que facilita la pérdida de peso.

Enfermedad cardíaca

Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca que las que no lo tienen. Los diabéticos que consumen regularmente verduras en general, incluida la okra, reducen el riesgo de enfermedad cardíaca, según los resultados del estudio que se encuentran en la "Revista de nutrición" de abril de 2008. En este estudio, los diabéticos tipo 2 que comían verduras tenían un riesgo 10 por ciento menor de enfermedad cardíaca en comparación con aquellos que rara vez comían verduras.