¿De dónde proviene la proteína de suero de leche?

La proteína de suero de leche, una forma de proteína que se fabrica a partir de la leche, es una excelente fuente de proteínas para personas de todas las edades. Los productos de proteína de suero de consumo se fabrican en forma de concentrado de proteína de suero de leche, aislado de proteína de suero de leche y proteína de suero de leche hidrolizada. , mientras que el 80 por ciento restante es de caseína. Cuando la proteína de suero se fabrica, el primer paso es cambiar la leche a cuajada y suero de leche. Una vez que eso sucede, el suero se separa de las cuajadas, después de lo cual se procesa en concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero o proteína de suero hidrolizada.