¿Tienen frijoles refritos el gluten?

Comer sin gluten es importante si usted tiene enfermedad celiaca o intolerancia al gluten. Ambas condiciones causan problemas digestivos. Un diario de alimentos lo ayudará a usted y a su médico a determinar el diagnóstico correcto. Cualquiera de estas condiciones hará que sea necesario eliminar los alimentos que contienen gluten y cualquiera que esté hecho con subproductos de gluten. Algunos tipos de frijoles refritos son seguros, mientras que otros no lo son, por lo que leer los ingredientes es importante al hacer su selección.

¿Qué es el gluten?

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. a veces en espelta o avena que se han procesado en las mismas instalaciones con ellos. Una persona que come gluten y que tiene enfermedad celíaca causa daño a los intestinos, que puede revertirse cambiando a una dieta sin gluten. Una intolerancia al gluten es menos peligrosa, pero aún puede producir problemas digestivos.

Frijoles refritos enlatados

Los frijoles son naturalmente libres de gluten, pero los que se procesan y enlatan podrían haberse preparado con un ingrediente que contenga gluten. Si recientemente le han diagnosticado enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, pídale a su médico una lista de ingredientes seguros e inseguros. Lleve esto con usted a la tienda y compare los ingredientes de los frijoles refritos para que pueda comprar una opción segura.

Frijoles refritos hechos en casa

Tener una restricción específica de alimentos puede hacer que sea difícil encontrarlos los alimentos Muchas personas optan por hacer sus propias versiones para no tener que preocuparse por comer algo que les haga enfermar. Los frijoles secos no contienen gluten y pueden usarse para preparar frijoles refritos en casa. Hierva los frijoles hasta que estén blandos, luego mezcle con aceite de oliva, sal, pimienta, cebollas, pasta de tomate, ajo, jalapeño, comino y chile en polvo. Experimente con su propia combinación de especias para crear una versión sin gluten. Recuerde revisar las etiquetas de los ingredientes que utiliza en sus frijoles refritos para asegurarse de que también sean seguros.

Frijoles refritos de restaurante

Comer en restaurantes es un desafío si debe comer sin gluten porque es difícil para saber qué ingredientes se están utilizando para preparar su comida. Muchos restaurantes publican información nutricional en sus sitios web e incluyen información sobre alérgenos. Busque esto para determinar qué comidas son libres de gluten. Si el restaurante no proporciona esta información, llame y hable con el cocinero o propietario, quien puede brindarle más información sobre los ingredientes que se utilizan para preparar los frijoles refritos. Si tiene dudas, puede ser mejor elegir un restaurante diferente.