Mitchell's Fish Market es un restaurante y bar de mariscos ubicado en 15 ciudades del este de los Estados Unidos. Mitchell's Fish Market promociona un modelo de negocio "orientado a chefs" que permite a los chefs en sus diferentes ubicaciones tomar decisiones de menú. Esto significa que Mitchell sirve una variedad de platos en menús que cambian constantemente. Un plato que permanece constante es la "tilapia al estilo de Shanghai".

Información nutricional

La tilapia al estilo de Shanghai tiene 536 calorías y sus 20.3 g de grasa agregan hasta el 31 por ciento de su valor diario recomendado de grasa, basado Este plato contiene 82.5 mg de colesterol, que es el 28 por ciento del valor diario, y 52 g de carbohidratos para el 17 por ciento del valor diario. Estas cantidades pueden parecer altas para las personas que hacen dieta, pero como porcentaje de su ingesta diaria, este plato le da mucho espacio para administrar su dieta dentro de los límites diarios recomendados.

Proteína

Este plato principal contiene una cantidad excepcional de Proteínas por su tamaño de porción. Con solo 536 calorías totales, y con un poco más del 25 por ciento de sus calorías para el día, contiene el 85 por ciento del valor diario recomendado de proteína. La proteína de este plato proviene de la tilapia junto con la espinaca, una verdura rica en proteínas. Junto con su bajo contenido de carbohidratos, la proteína en este plato lo convierte en una opción atractiva si usted está en una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas.

Vitaminas

La tilapia al estilo de Shangai aumenta su valor nutricional de una cantidad considerable de vitamina A. El plato contiene algo de vitamina C, B-2, B-3 y B-6, pero todo en cantidades inferiores al 2 por ciento del valor diario recomendado. La vitamina A en la tilapia al estilo de Shanghai representa el 32 por ciento de su valor diario recomendado. Según Medline Plus, la vitamina A es responsable de ayudar a su cuerpo a mantener la piel, los dientes, los músculos y los huesos sanos. La vitamina A también ayuda a promover la salud visual.

Minerales

Este plato contiene una variedad de minerales, que incluyen manganeso, zinc, fósforo y magnesio. Sin embargo, los minerales más abundantes son el calcio y el hierro. El calcio es esencial para la salud humana, especialmente en mujeres y adultos mayores, ya que puede ayudar a prevenir la aparición de la osteoporosis. El hierro también es útil para las mujeres, que pierden este mineral durante la menstruación.