La manzana estrella, también conocida como caimito, es una fruta exótica con una piel dura y no comestible que varía en color de verde a púrpura, según la etapa de madurez. La tierna y dulce pulpa interna es púrpura y blanca y tiene una forma de estrella formada por semillas a través de la mitad de la fruta. La manzana estrella no está comúnmente disponible en las tiendas de comestibles, aunque las tiendas especializadas pueden tenerla.

Nutrición básica

Una porción de 1 taza de manzana fresca contiene 67 calorías. Comer manzana estrella como bocadillo es una buena opción ya que las calorías son bajas y no proporcionan grasa; sin embargo, es posible que esto no sea una cantidad suficiente de calorías para aliviar los dolores del hambre y aumentar los niveles de energía, ya que los bocadillos entre comidas están destinados a hacerlo. El canal de la dieta señala que 100 a 200 calorías por refrigerio es mejor; Considera comer una onza. de queso o una cucharadita. de mantequilla de maní para aumentar la cantidad de calorías en este rango. Una porción de manzana estrella también tiene 15 g de carbohidratos, o el 11.5 por ciento de los 130 g sugeridos para el consumo diario por el Instituto de Medicina.

Fibra

Comer una porción de manzana estrella contribuye con 3 g de fibra A la ingesta diaria recomendada de 25 a 38 g. La fibra proporciona volumen a su dieta, un factor que puede hacer que su estómago se sienta más lleno durante más tiempo. Esto puede evitar que coma demasiado y puede ayudarlo a perder peso. Este nutriente también puede ayudarlo a protegerse de la diabetes y algunas formas de cáncer.

Vitaminas y Minerales

Las manzanas Star son una buena fuente de calcio, ya que cada porción le proporciona el 10 por ciento de la cantidad que necesita cada día. El calcio otorga fuerza a sus huesos y dientes, y también puede disminuir los síntomas del síndrome premenstrual, como cólicos y distensión abdominal. Esta fruta también contiene el 5 por ciento del valor diario recomendado por porción de vitamina C y vitamina A. Además, una porción de manzanas estrella sirve hasta el 2 por ciento del hierro, un mineral vital para oxigenar su cuerpo, que necesita todos los días.

Beneficios

Las manzanas Star pueden tener beneficios particulares para los diabéticos. La investigación publicada en la edición de septiembre de 2009 de la "Revista Africana de Farmacia y Farmacología" indica que las hojas de esta fruta pueden reducir los niveles de glucosa en conejos diabéticos, la misma función que cumple la insulina. Tenga en cuenta, sin embargo, que el consumo de hojas de manzana estrella parece tener un efecto tóxico cuando se consumen en grandes cantidades. Se necesita más investigación para determinar la efectividad de las hojas de manzana estrella para controlar la diabetes en humanos.

Folclore Uses

La manzana estrella es un remedio popular en varios países, aunque no existe ninguna investigación que confirme estos usos. Las semillas de esta fruta pueden ser útiles para reducir la fiebre y tratar la diarrea. Algunas personas también comen esta fruta para reducir la inflamación asociada con la laringitis y la neumonía. Existen otros usos, entre los que se incluyen el tratamiento para la hipertensión, los abscesos dentales, los problemas cardíacos, los problemas intestinales y el cáncer, pero no coma la manzana estrella por ninguna condición médica sin consultar primero a su médico.