Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son producidos por el hígado que transporta el colesterol desde los tejidos y órganos de nuevo al hígado . Una forma de mejorar los números de HDL y mantener los niveles de colesterol bajo control es la elección de los alimentos que son bajos en grasas saturadas y trans . La incorporación de estos alimentos a su dieta puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL y defenderse de las enfermedades del corazón . Avena

avena contiene fibra soluble , lo que reduce sus lipoproteínas de baja densidad (LDL) mediante la absorción del colesterol en los intestinos . Comer 1 ½ tazas de harina de avena cocida con frutas aportan los 10 g recomendados o más de fibra por día que disminuye el colesterol LDL o colesterol "malo" .
Nueces

rico en ácidos grasos poliinsaturados , las nueces pueden reducir significativamente el colesterol en la sangre al mantener los vasos sanguíneos saludables y elástica . Almendras , avellanas, cacahuetes , nueces, piñones y ciertos pistachos parecen tener un efecto similar. De acuerdo a la Administración de Alimentos y Medicamentos , comer alrededor de un puñado (1.5 oz.) De un día de estos frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón .
Fish

el pescado es bajo en grasas saturadas , y contiene un alto nivel de ácidos grasos omega- 3 . Niveles de colesterol en ácidos grasos Omega- 3 más bajas, reducen la presión arterial y reducir el riesgo de coágulos de sangre. Caballa , trucha de lago , el arenque, las sardinas , el atún blanco y el salmón contienen los más altos niveles de ácidos grasos omega- 3 . Los médicos recomiendan comer al menos dos porciones de pescado a la semana.
Aceite de Oliva

El aceite de oliva contiene antioxidantes que reducen el colesterol LDL y puede ser usado en lugar de mantequilla , manteca o manteca. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda el uso de alrededor de 2 cucharadas. de aceite de oliva por día . Evite los aceites de oliva "light" , ya que están más procesados ​​.