¿La leche de arroz es mala para el reflujo ácido?

La leche de arroz es una leche vegetal elaborada a partir de arroz. Tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez y suele utilizarse como sustituto de la leche de vaca. La leche de arroz es baja en grasas y colesterol y es una buena fuente de vitaminas y minerales, como calcio, hierro y riboflavina.

La leche de arroz generalmente es bien tolerada por personas con reflujo ácido. De hecho, algunos estudios incluso han demostrado que la leche de arroz puede ayudar a reducir los síntomas del reflujo ácido. Un estudio, publicado en el Journal of the American College of Nutrition, encontró que la leche de arroz era más eficaz que la leche de vaca para reducir los síntomas del reflujo ácido, como acidez de estómago, regurgitación y náuseas.

Probablemente esto se deba al hecho de que la leche de arroz tiene menos grasa y colesterol que la leche de vaca. Tanto la grasa como el colesterol pueden relajar el esfínter esofágico inferior (EEI), que es el músculo que separa el estómago del esófago. Cuando el EEI se relaja, el contenido del estómago puede regresar al esófago, provocando reflujo ácido.

Además, la leche de arroz es una buena fuente de fibra. La fibra puede ayudar a aumentar el volumen de las heces y facilitar su evacuación, lo que puede ayudar a reducir la presión sobre el EEI y prevenir el reflujo ácido.

Si tiene reflujo ácido, puede intentar cambiar a leche de arroz como sustituto de la leche de vaca. La leche de arroz es una leche baja en grasa, colesterol y alta en fibra que puede ayudar a reducir los síntomas del reflujo ácido.