Alimentos que se deben evitar en la dieta de Atkins
La premisa básica detrás del plan de Atkins , sobre todo en la fase 1 (inducción ) y la fase 2 ( la pérdida de peso en curso ) , es conseguir que su cuerpo utiliza para quemar grasa en lugar de carbohidratos como energía . Los carbohidratos golpean nuestro torrente sanguíneo y el cambio en un azúcar llamado glucosa , que luego hace que los niveles de insulina se disparen . Cuando usted tiene hidratos de carbono extra en su sistema y se libera insulina , se produce un proceso que convierte los carbohidratos en grasa. Usted puede reducir el impacto de las fluctuaciones de azúcar en la sangre mediante la reducción de los alimentos ricos en hidratos de carbono . Cuando su cuerpo no tiene carbohidratos para utilizarlos como energía, se utiliza la grasa .
Carbohidratos
Los alimentos ricos en carbohidratos como la harina refinada , avena , pan , pasta , granos , la leche y las patatas no están permitidos en la fase 1 o 2. los carbohidratos refinados , como la harina blanca y el arroz blanco se desalientan fuertemente incluso durante la fase 4 , el mantenimiento . El plan de Atkins anima a comer alimentos que proporcionan la mejor nutrición con la menor cantidad de carbohidratos netos . Carbohidratos totales se reducen en la cantidad de fibra en verduras frescas , como la lechuga , el brócoli , la col y calabaza espagueti . Las frutas se pueden agregar lentamente después de la inducción es completa .
Azúcares
Durante la inducción , que se limitan a 20 carbohidratos por día , por lo que el azúcar y otros edulcorantes tales como no se les permite el jarabe de maíz de alta fructosa , fructosa , dextrosa y otros. Refrigerios azucarados como galletas , dulces, helados y torta no están permitidos. Muchos alimentos han escondido el azúcar , por lo que es importante leer y entender la etiqueta. El azúcar también hace que la insulina a la espiga . Algunos "sin azúcar" alimentos y bebidas contienen alcoholes de azúcar llamadas malitol y sorbitol que afectan los niveles de azúcar en la sangre y conducir a la hinchazón y el gas para muchas personas . Ellos deben limitarse estrictamente , mientras que en Atkins .
Bebidas
El alcohol y la cafeína afecta a los niveles de insulina y azúcar en la sangre . El alcohol se convierte en energía y , si su cuerpo no utiliza esa energía , se convierte en grasa. Mientras que usted puede tomar una copa de vez en cuando durante las fases posteriores , no está permitido durante la inducción . La cafeína puede afectar los niveles de azúcar en sangre de forma más mínimo. La razón principal para evitar la cafeína es que causa la retención de agua . Se recomienda eliminar la cafeína , mientras que en Atkins. Si experimenta dolores de cabeza y la retirada , una pequeña bebida con cafeína por día está bien .
Grasas
La última y más incomprendido categoría de alimentos que los límites de Atkins es "grasas malas " . Muchas personas toman una mirada superficial a Atkins y piensan que pueden comer una gran cantidad de grasa porque su cuerpo va a utilizar como combustible. Las grasas saturadas y trans pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y el colesterol y llevar a otros problemas de salud graves. Químicamente grasas trans alterados están presentes en los alimentos procesados , como la margarina , mezclas para hornear , patatas fritas, galletas , alimentos congelados y comida rápida. Estos alimentos no se permiten en Atkins de todos modos . Las grasas saludables , provenientes de alimentos como el de oliva y el aceite de coco , y los de las carnes frescas son parte integral del éxito de Atkins .