- Alto contenido de fibra Low -Carb Dieta para diabéticos
Como se informó en el Diario de la Asociación Médica Americana ( JAMA ) , el 17 de diciembre de 2008, David JA Jenkins , MD , del Hospital St. Michael y la Universidad de Toronto y sus colegas realizaron un estudio de seis meses que incluyó dos grupos de pacientes diabéticos tipo 2 que reciben medicamentos hipoglicemiantes . Un grupo siguió una dieta de bajo índice glucémico . Alimentos de baja índice glucémico incluyen frutas altas en fibra , verduras y granos enteros . El segundo grupo siguió una dieta de alta fibra de cereales . El objetivo del estudio fue determinar qué dieta proporciona el mayor nivel de control de azúcar en la sangre y lo mejor redujo el riesgo de enfermedad coronaria , una gran preocupación para todos los diabéticos .
Los alimentos consumidos por los participantes en el estudio después de la baja dieta -glycemic incluye frijoles, guisantes , lentejas, nueces , pasta, arroz , pan de bajo índice glucémico y cereales, tres porciones de fruta y cinco porciones de verduras . Los alimentos consumidos por los participantes en el estudio después de la dieta de fibra de alta cereales incluyen panes y cereales integrales , arroz integral y papas, tres porciones de fruta y cinco porciones de verduras
. Al final del estudio , los datos de prueba de laboratorio confirmado los participantes que siguen la dieta de bajo índice glucémico mostraron una mayor mejoría en el control del azúcar en la sangre y un menor riesgo de enfermedad coronaria que los participantes que consumían una dieta de fibra de alta cereal.
alta fibra Dietética Estudio
el 11 de mayo de 2000, el New England Journal of Medicine informó sobre un estudio realizado por el Dr. Manisha Chandalia y Dr. Abhimanyu Garg , Universidad de Texas Southwestern Medical Center en Dallas . Los participantes del estudio eran diabéticos tipo 2 que se les pidió que siga ( ADA ), la dieta de la Asociación Americana de la Diabetes que consiste en 24 g de fibra dietética - 8 g de fibra soluble y 16 g de fibra insoluble - durante seis semanas. Los participantes fueron entonces obligados a cambiar a una dieta alta en fibra 50 g que consiste en 25 g de fibra soluble y 25 g de fibra insoluble para las siguientes seis semanas.
Los alimentos ricos en fibra consumidos por todos los participantes en el estudio incluyeron frutas tales como melón , pomelo , naranja y papaya, y verduras como la ocra , camote y el calabacín . Granos ( cereales integrales) incluyen granola y avena.
La prueba se realizó diariamente para medir los niveles de glucosa en la sangre y de lípidos (grasa) las concentraciones de orina, y la insulina . La dieta alta en fibra ( 50 g ) proporciona mayores beneficios para el control de la presencia de glucosa en la sangre (azúcar ) y la disminución de la presencia de insulina y lípidos en la sangre.
Advertencia
Las dietas diabéticas se determinan sobre una base individual . Si usted es diabético , antes de hacer cualquier cambio en su dieta , consulte a su proveedor de atención médica para un plan de alimentación que mejor se adapte a su estado médico actual .
El 31 de marzo de 2009, Science Daily informó que los investigadores de la Universidad de Texas Southwestern Medical Center en Dallas repitió su estudio de alta fibra originalmente realizado en mayo de 2000 descubrieron que los participantes del estudio consumieron una dieta diaria que contiene 50 g de fibra dietética que se absorbe menos calcio que cuando se sigue una dieta que proporciona 24 g de fibra dietética cada día . El calcio es vital para la salud ósea . Los investigadores no han determinado si el problema evolucionó a partir de los niveles dietéticos de fibra soluble o fibra insoluble. Debido a los muchos beneficios para la salud obtenidos de comer una dieta alta en fibra , tales como la reducción de los niveles de colesterol y el control de azúcar en la sangre , no se recomienda reducir la ingesta de alimentos ricos en fibra o aumentar su consumo de calcio sin consultar con su médico o dietista .