La soja , habas de plantas aparentemente normales , tienen un gran valor nutricional y se utilizan en la fabricación de muchas cosas . Cuando empezaron a ser cultivado en los Estados Unidos , los agricultores los utilizan como alimento para el ganado , y en la actualidad , se utilizan en una variedad de alimentos procesados ​​para el consumo humano . Incluso se utilizan para hacer la tinta de soja, que se utiliza en los libros de texto y periódicos de impresión. Origen

La soja , a veces también conocido como frijol de soja , se originó en el sureste de Asia . Los agricultores chinos fueron los primeros en cultivar la planta en el 1100 aC En el comienzo del primer siglo , Japón y muchos otros países también comenzaron a crecer ella.
Valor Nutritivo

Según una antigua leyenda china , el valor nutritivo de la soja fue primero descubierto por una pareja de comerciantes que viajan hace aproximadamente 5.000 años. Alrededor de 2838 aC , la soja fue descubierto como un ingrediente útil para fines medicinales . La soja es rica en muchos nutrientes ; de hecho, la proporción de algunos nutrientes de la soja como los aminoácidos es casi igual a la de la carne , leche y huevos .

soja en América del

El colonos británicos trajeron semillas de soja de China y las plantaron en la colonia de Georgia en 1765 Antes de eso , la salsa de soja había sido muy popular en las colonias británicas y Europa. En 1851 , algunos agricultores de Illinois y los estados del cinturón del maíz comenzaron a plantar las semillas de soja sobre una base regular. Las semillas de estas plantas de soja se distribuyeron por un miembro de la tripulación que habían sido rescatados de un barco de pesca japonés.
Soja Hoy

Según el sitio web Ganyard Hill Farm , Estados Unidos crece aproximadamente 70 millones de hectáreas de soja al año. La soja ha sido oficialmente declarado un alimento que reduce el colesterol por la Administración de Alimentos y Drogas. Los Estados Unidos es el hogar de 45 por ciento de la superficie cultivada con soja en el mundo , de acuerdo a Mi Indiana Home.

Productos de soja

Algunas de las más utilizadas y se encontró productos de soja en el mercado incluyen la harina de soja , harina de soja , tempe, tofu y leche de soya . La salsa de soja , que se utiliza en muchas cocinas , especialmente de Asia , también se hace de la soja. La soja también se utilizan para preparar la fórmula para lactantes , queso de soja, queso de crema de soja y sustitutos de la carne . Últimamente se ha utilizado para hacer la alimentación animal y el biodiesel también. Un dato interesante registrado por Mi Indiana Home es que 1 hectárea de soja puede hacer alrededor de 82.369 lápices de colores .