Acerca de la dieta Ornish Dean
Identificación
La dieta Dean Ornish tiene limitaciones estrictas a los alimentos que contienen colesterol y grasas saturadas. La dieta prohíbe la carne y el pescado, pero sí permite los productos lácteos sin grasa como el yogur y la leche descremada , junto con el queso bajo en grasa. Las claras de huevo también están permitidos en cantidades limitadas . Muchos alimentos están prohibidos por completo, incluyendo todas las grasas y aceites , nueces, semillas , aguacates, arroz blanco , productos hechos de harina blanca y cualquier cosa con azúcar refinada.
Características
Esta dieta aboga comer carbohidratos en su mayoría complejos, como frutas , granos enteros, frijoles y vegetales. La dieta debe contener de 15 a 20 por ciento de proteína y 70 a 75 por ciento de carbohidratos . Esto es muy diferente de la dieta americana típica , que Ornish dice es 40 por ciento de grasa , 20 por ciento de proteína , y 40 por ciento de carbohidratos - y los hidratos de carbono incluyen las no complejas, tales como la harina blanca , el azúcar y el alcohol
Características adicionales
Junto con la dieta , Ornish asesora cierto comportamiento cambia también. Un programa de ejercicio es importante, ya que es la meditación. Se recomienda evitar el café , ya que proporciona una forma falsa de la energía y puede añadir a los sentimientos de estrés. Consciente de comer se debe practicar también . Esto incluye elegir uno o dos lugares regulares en la casa para comer, y no comer en el coche o no en la carrera. La gente también no deben comer delante de la televisión o mientras lee .
Modificación
Después de la dieta se introdujo en 1993 , el médico finalmente ofreció una modificación que permite ciertos tipos de pescado , como el salmón , el fletán y la caballa. Esto permitió que para los ácidos grasos esenciales que se encuentran en el aceite de pescado para ser incluido ya que son importantes para la salud general , particularmente para la salud del corazón . Ornish dice aceite de pescado o cápsulas de aceite de linaza también podrían reemplazar a los peces en esta dieta.
Consideraciones
Ornish toma nota de que la dieta no está diseñado para las mujeres embarazadas porque los bebés necesitan calorías para el crecimiento . La dieta fue creada específicamente para personas que buscan para corregir los problemas cardiovasculares , pero una forma menos extrema de la dieta puede ser beneficioso para las personas que quieren bajar de peso o reducir su colesterol una cantidad moderada .