No necesariamente. Muchos aderezos para ensaladas sin grasa utilizan azúcares, espesantes y conservantes añadidos para compensar la pérdida de sabor y textura que proporciona la grasa. Estos ingredientes adicionales a menudo pueden aumentar el contenido de calorías y carbohidratos del aderezo, lo que podría afectar el aumento de peso y los niveles de azúcar en sangre. Algunas fuentes de grasas saludables, como el aceite de oliva, pueden proporcionar beneficios nutricionales y mejorar la absorción de las vitaminas liposolubles de la ensalada. Equilibrar las grasas, los carbohidratos y las proteínas en la dieta es esencial para una buena salud. Elegir aderezos elaborados con ingredientes integrales y con un contenido moderado de grasa, como los aderezos a base de aceite de oliva o de aguacate, puede ser una opción más saludable que depender únicamente de aderezos sin grasa.