La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y los alimentos hechos con leche. Individuos intolerantes a la lactosa son incapaces de digerir la lactosa debido a la falta de la enzima lactasa en el intestino delgado . Mientras intolerancia a la lactosa no es un problema grave de salud por sí mismo , puede conducir a una reducción de calcio en la dieta. Para la mayoría de las personas , cambios en la dieta van a controlar los síntomas y aumentar la ingesta de calcio. Las alternativas a los productos lácteos están disponibles en las tiendas de comestibles . Sucedáneos de la Leche

Pruebe la leche de arroz , leche de soya o leche de almendras como buenos sustitutos de la leche. Estas leches no lácteas no contienen lactosa, pero tienen sabores y beneficios similares que incluyen importantes niveles de calcio y vitamina D. Estas alternativas se pueden utilizar para cocinar y hornear proyectos , o consumían como una bebida . Productos de la marca Lactaid añadir la enzima lactasa para los productos lácteos reales, tales como leche y crema . La enzima ayuda a el cuerpo del usuario a descomponer la lactosa .
No lácteos Postres Congelados

buscar sustitutos de helados congelados a base de arroz , tofu y soja. Estos se encuentran en la sección de postres congelados en el supermercado junto con el helado de verdad . Otra opción sin lactosa es Sorbet , que contiene fruta, agua y azúcar, pero no hay los productos lácteos.

Alimentos ricos en calcio

personas intolerantes a la lactosa necesitan para complementar su dieta con alimentos que son ricos en calcio . Las almendras , naranjas, brócoli y todas ofrecen altos niveles de calcio, al igual que los enlatados de salmón , espinaca, col rizada o repollo. Tofu , que se utiliza para que los alimentos no lácteos sin lactosa , proporciona altos niveles de calcio . Algunos jugos de frutas embotellados y algunos panes también están enriquecidos con calcio.
Otras opciones

intolerantes a la lactosa personas pueden comer algunos productos lácteos sin experimentar síntomas. Por ejemplo , los quesos añejos , como suizo y el cheddar contienen muy poca lactosa . Productos lácteos cultivados , como el yogur y el suero de leche , que contienen cultivos de bacterias , producen de forma natural las enzimas que descomponen la lactosa. Las enzimas hacen digerible al tiempo que aumenta el consumo de calcio del usuario . Busque las palabras viven y cultivos activos en la etiqueta.