Una Introducción a los grupos de alimentos
alimentos consistente en trigo , arroz, avena , harina de maíz , cebada u otros cereales de grano se consideran productos de grano . Ejemplos de granos incluyen granos , tortillas , pan y pasta. Los granos están divididos en dos grupos - . Refinados y enteros
granos refinados tienen su germen y el salvado eliminado por el proceso de fresado , mientras que los granos enteros contienen todo el núcleo. Ejemplos de granos refinados son el pan blanco y la harina blanca . Los granos enteros incluyen la avena y el arroz integral .
El USDA sugiere comer 3 oz de granos integrales por día .
Verduras
verduras incluyen tanto jugo de vegetales al 100 por ciento , junto con las verduras enteras . Los cinco subgrupos de vegetales incluyen los frijoles y guisantes secos , como las lentejas y los frijoles pintos, verduras de color naranja como la calabaza y el camote, vegetales con almidón como las habas y el maíz , verduras de color verde oscuro como el brócoli y la espinaca y otras verduras como okra , ritmos y nabos. Varíe el consumo de vegetales por comer más verduras de la variedad verde naranja y oscuro.
Frutas
Frutas consisten en jugo de fruta 100 por ciento o frutos en forma de conjunto. Concéntrese en comer frutas enteras sobre jugo de frutas para beber . Algunas frutas incluyen los melones , como rocío de miel y melón , bayas como las frambuesas y los arándanos y otros - . Plátanos, papaya y pasas
Las frutas pueden ser frescas, enlatadas o en puré
. lácteos
los alimentos hechos con leche y los productos lácteos constituyen el grupo de los lácteos . La leche es un alimento rico en calcio. Si usted es intolerante a la lactosa o decide no beber productos selectos leche sin lactosa u otras fuentes de calcio, como jugo de naranja o bebidas de soya . Postres a base de leche y helados, y el pudín , queso cheddar o queso americano y el yogur conforman el grupo de alimentos lácteos.
Elija productos lácteos de la variedad baja en grasa o sin grasa .
Los alimentos proteicos
alimentos a base de proteínas , como la carne , el pescado , las nueces y las semillas componen este grupo. Ejemplos de carnes incluyen cordero, ternera y menudencias . El pollo y el pavo son las fuentes de las aves de corral . Frutos secos y semillas contienen almendras y cacahuetes mientras que las fuentes de pescado son el arenque , cangrejo y atún.
Aim for bajos en grasa o proteína magra alimentos . Grill , asar o cocer las carnes . Elija proteínas variadas centrándose más en los guisantes , pescado y frijoles.
Aceites
grasas líquidas que se derivan de los peces y las plantas forman el grupo de aceite . Los ejemplos incluyen aceite de oliva , aceite de girasol y aceite de canola . Mayonesa, margarina y aderezos para ensaladas son ricas en aceite. Busque alimentos con cero grasas trans en la etiqueta de información nutricional. Aceites procedentes de fuentes vegetales están libres de colesterol .
Grasas sólidas como la manteca , la mantequilla y la margarina en barra debe ser limitado.