Leer las etiquetas de nutrición en los alimentos es un paso importante para el desarrollo de una dieta saludable y equilibrada. La Food and Drug Administration de EE.UU. (FDA ) exige que los fabricantes de alimentos para imprimir cierta información nutricional. Porcentajes de proteínas sólo son necesarios si el fabricante promociona la comida como " alta proteína", y los porcentajes de azúcar no son necesarios porque no hay requisitos probadas de azúcar diarias. Instrucciones Matemáticas 1

Calcule sus necesidades calóricas diarias en función de su altura, peso , sexo y estilo de vida . Si desea mantener su peso actual , ese número promedio de calorías quemadas cada día será también el número de calorías que debe consumir . Consulte la calculadora de la ingesta calórica diaria en la sección " Recursos" a continuación .
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Lea la etiqueta de información nutricional . La FDA exige que las etiquetas de nutrición para enumerar ciertos ingredientes, su peso , y qué porcentaje de su valor en la dieta diaria que contienen. La cifra porcentual te dice qué porcentaje de una sola porción de un alimento determinado cumple su ingesta diaria recomendada . Por ejemplo , si un paquete de alimento dice " 15 % de sodio , " eso significa una sola porción de ese alimento cumplirá el 15% de su ingesta diaria recomendada de sodio . Usted todavía tiene que comer alimentos para cubrir el otro 85 % para el día.

Los porcentajes están basados ​​en una dieta de 2.000 calorías diarias . Utilizar los porcentajes para determinar si el alimento es alto (más del 20 %) en un determinado ingrediente o baja ( menos del 5% ) . Debe procurarse que los porcentajes de grasas , colesterol y sodio , y altos porcentajes en fibra dietética y vitaminas.
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Interpretar los porcentajes en base a su recomendación de la ingesta calórica diaria . Si su consumo diario de calorías es de 2.500 calorías , los porcentajes publicados en las etiquetas de nutrición se sesgan ligeramente inferior ya que sus prestaciones van a subir en todas las categorías . Si hay espacio en el envase, algunas etiquetas publicarán valores diarios ajustados para una dieta de 2.500 calorías por debajo del resto de los hechos de la nutrición , por lo que tendrá un punto de referencia más fácil. Si su ingesta calórica diaria recomendada es inferior a 2000 calorías , los porcentajes se sesgan ligeramente superior.
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Mantenga un ojo en los tamaños de porciones al comer. Si los alimentos envasados ​​vienen en pares , la información nutricional se basa a menudo en comer sólo uno de los dos. Si va a comer tanto , el doble de los porcentajes en el paquete para obtener una cifra exacta .