Nombres Alternos para refinados Azúcares
El azúcar es un polvo cristalino blanco, hecha de caña y de remolacha de azúcar . Nombres de azúcar también se incluyen sacarosa , glucosa, maltosa y lactosa azúcares, todos los cuales tienen un sabor dulce . La sacarosa es otro nombre para el azúcar de mesa común. Edulcorante , dextrosa , dextrina , jarabe de malta y otras palabras para los azúcares refinados.
El azúcar se utiliza en un número de productos para mejorar el gusto y sabor. Si bien es posible reconocer el azúcar en una etiqueta , es posible que no se dan cuenta que la sacarosa , lactosa y muchos otros términos son también azúcares y deben tenerse en cuenta al calcular el contenido de azúcar de un producto. Cuando las etiquetas de cheques recuerde que buscar palabras que terminan en "osa ". Si bien hay otros azúcares a considerar, y esto no es infalible, que no ayudan al tratar de entender lo mucho que el azúcar puede ser de cualquier producto dado .
Lactosa
Una combinación de glucosa y galactosa , la lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche. Mientras que las cantidades varían dependiendo de la fuente de la leche , en peso , de dos a ocho por ciento de la leche es la lactosa . Suero de leche agria o dulce es la fuente real de la lactosa.
Dextrosa
dextrosa es una sustancia de sabor dulce que se encuentra en frutas y miel . La dextrosa se puede encontrar en el tejido y la sangre de animales. También se llama maíz o azúcar de uva , dextrosa se utiliza en hospitales para aumentar temporalmente el volumen de la sangre y como un diurético . También se utiliza para aumentar el dulce sabor de ciertos alimentos.
Maíz de alta fructosa de jarabe
jarabe de maíz de alta fructosa también es un azúcar refinado. Jarabe de maíz de alta fructosa es un azúcar jarabe de maíz que ha sido objeto de procesamiento para aumentar el contenido de la fructosa antes de ser mezclado con el jarabe de maíz regular. La glucosa es otro nombre para el jarabe de maíz en el estado puro . La fructosa se encuentra en muchos alimentos como los melones , bayas y frutas cultivadas en los árboles , como las manzanas , las naranjas , los melocotones y las peras. La fructosa es el la mayor parte de los azúcares.
Melaza y azúcar de Brown
Algunas etiquetas a enumerar la melaza y el azúcar marrón , soluble en agua . Ambos son los azúcares refinados para ser figurado en cualquier dieta de azúcar restringida . La melaza es un producto de la caña de azúcar o la remolacha azucarera. La melaza se realizan en tres grados : --- blackstrap , oscuras y suaves. Dos tipos que pueden confundirse son melaza sulfurados y unsulfured . La primera significa la melaza se deriva de jóvenes plantas de caña de azúcar al que se añade dióxido de azufre como conservante . Melaza unsulfured proviene de plantas maduras y no requiere la adición. La melaza es un subproducto de la toma de la caña de azúcar . Es dulce y , a diferencia del azúcar de mesa, contiene ambos minerales y vitaminas como el hierro , el calcio y el magnesio junto con el potasio .
Azúcar moreno es un producto simple de azúcar regular combinada con melaza . Usted puede incluso hacer que el azúcar moreno en casa con esta combinación.