Lista de alimentos ricos en ácido úrico

El ácido úrico es un producto de desecho de la purina procesamiento cuerpo. Puede acumularse en el cuerpo y se cristaliza en las articulaciones , lo que hace que se inflamen . Esta es una condición dolorosa llamada gota. Limitar los alimentos con alto contenido de purina o alimentos ácidos úrico y eliminar a todos juntos durante un ataque de gota puede reducir los síntomas y reducir la posibilidad de repetir la condición. Carnes

vísceras como mollejas, riñones , sesos o hígados son ricos en ácido úrico. Carne de cerdo y cordero son ricos en purinas que crean ácido úrico. El tocino es extremadamente alta en ácido úrico y debe ser evitado por los enfermos de gota . Beef tiene algún contenido de ácido úrico , pero no tan alta como la carne de cerdo . Pollo , especialmente la piel , y algunas carnes de caza como el pato y carne de venado también son carnes de alta purina .
Mariscos

pescado aceite pesado como la sardina , trucha , atún y anchoas son pesados ​​en ácido úrico. Bacalao , el arenque y vieiras también tienen niveles altos de ácido úrico , al igual que los huevos de peces , como el caviar. Comer estos puede causar niveles altos de ácido úrico en la sangre, permitiendo que se acumule en el cuerpo.
Alcohol

grandes cantidades de alcohol puede ser un problema para los enfermos de gota . Debido a que la cerveza es un producto de la levadura , es especialmente rica en ácido úrico. Algunos alcoholes no causan un efecto adverso , como el vino , pero nada de alcohol deben ser ingeridos con moderación.

Plantas y Granos

avena , levaduras, las lentejas, los guisantes y los frijoles contienen ácido úrico. Las setas también se deben evitar y se encuentran entre los artículos a base de plantas que son más altos de ácido úrico. Sin embargo , la mayoría de los alimentos de origen vegetal son relativamente inofensivos en esta categoría, y hay algunos alimentos de origen vegetal que realmente contrarrestan el ácido úrico y son anti -inflamatorios en la naturaleza.