Usted puede estar familiarizado con el mito de que el chocolate es malo para ti, pero el cacao en polvo se ha demostrado que tiene beneficios para la salud . Con el fin de recibir los mayores beneficios para la salud , busca cacao puro o sin procesar. Algunos chocolates contienen ingredientes añadidos que niegan los beneficios del cacao. (Ver referencia 2 ) . Chocolates oscuros sin azúcar tienen concentraciones más altas de sana , el cacao beneficioso y un menor número de ingredientes adicionales . Antioxidante

Cacao y productos como el cacao en polvo contienen más flavonoides antioxidantes que cualquier otro alimento . Cacao puro tiene cuatro veces los antioxidantes de la misma cantidad de té verde. Los antioxidantes ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas y radicales libres , que se cree que causa cáncer y otras enfermedades crónicas. También se sugiere que los antioxidantes del cacao del polvo tienen el poder para revertir parte del daño celular causado por estas toxinas. Tenga en cuenta que los poderes antioxidantes son los más grandes cuando el cacao se consume en sus formas más puras .
Cardiovascular

Los flavonoides en el cacao en polvo han sido probados para proporcionar una amplia gama de beneficios para la salud cardiovascular . El consumo de hasta una onza de chocolate negro al día puede ayudar a dilatar los vasos sanguíneos, mejorar la circulación y reducir la coagulación de la sangre. El Estudio de Ancianos Zutphen , publicado en 2005 , estudió la ingesta de cacao , la presión arterial y la mortalidad cardiovascular en un lapso de 15 años, y encontró que " el consumo de cacao se asoció inversamente con la presión arterial sistólica y diastólica. " Los mayores niveles de consumo de cacao producen los niveles más bajos de presión arterial. El estudio también encontró que el consumo de cacao se asoció inversamente con la mortalidad cardiovascular y por todas las causas , lo que demuestra que el consumo regular de cacao es bueno para la salud cardiovascular.
Mood Booster

Consumo de Cacao

aumenta los niveles de los neurotransmisores del estado de ánimo -que alza en nuestros cerebros. Cacao aumenta los niveles de serotonina y endorfinas en el cerebro , que actúan como antidepresivos y producen una sensación de placer . El chocolate contiene feniletilamina , la cual puede ser útil para aquellos que sufren de depresión. Feniletilamina puede ser adictivo , por lo que el consumo de chocolate debe ser monitoreado. Para recibir todos los beneficios del estado de ánimo de elevación de cacao, es mejor consumirlo en forma pura . Evite el chocolate procesado que contiene aditivos como el azúcar , la leche , los aceites hidrogenados y jarabe de maíz de alta fructosa. Estos aditivos pueden anular los beneficios para la salud y aumentar el nivel de grasa en el cacao en polvo . Busque chocolate negro con un alto porcentaje de cacao, o de los productos de cacao en polvo orgánicos certificados para evitar estos aditivos dañinos.