Aunque wheatgrass proviene de la misma planta que produce el grano de trigo utilizado para hacer harina , hierba de trigo se cosecha antes de que la planta madura y produce granos. Trigo Planta

trigo y pasto de trigo son la misma planta, Triticum aestivum . El término " trigo " generalmente se refiere al grano utilizado para hacer harina , mientras que el " pasto de trigo " se refiere a la joven hierba antes de que se produce el grano.
Wheatgrass

Cuando la hierba es joven, antes de que se produce el grano , puede ser cosechada y en jugo o seca . El pasto de trigo es normalmente servido en los bares de jugos o tiendas de alimentos saludables en las " vacunas" o se agrega a otras bebidas de zumos y batidos. Wheatgrass seca se vende en cápsulas y en forma de polvo se puede añadir a las bebidas para los beneficios de salud. Algunas tiendas de alimentos naturales también venden wheatgrass fresco para el prensado en casa. La planta es de aproximadamente 7 pulgadas de alto y de color verde brillante .
Wheat Grain

El grano de trigo ( una fruta pequeña y seca la hierba madura produce ) es mucho más comúnmente consumida como alimento básico en todo el mundo . Harina hecha de granos de trigo sin procesar en tierra es el principal ingrediente de panes, galletas , pasteles , galletas, cereales de desayuno y fideos. Los granos de trigo también se fermentan para hacer cerveza y otras bebidas alcohólicas. Después de maíz y el arroz , el trigo es el cereal más consumido en el mundo .

Razones para consumir pasto de trigo

Wheatgrass contiene vitaminas A y C , proteínas, zinc y otros vitales nutrientes en una forma concentrada . También contiene clorofila, el pigmento verde que se encuentra en la mayoría de las plantas. Se propone el consumo de clorofila a tener una serie de beneficios para la salud , incluido el fortalecimiento del corazón y los pulmones y desintoxicar y purificar el cuerpo.

Trigo alergias y el pasto de trigo

Porque wheatgrass no contiene granos de trigo , los que sufren de alergias de trigo puede consumir con seguridad el jugo de pasto de trigo y polvo . Esto se debe a una alergia al trigo es más a menudo una alergia al gluten, un componente del grano. El pasto de trigo no contiene gluten y por lo tanto no es probable que cause una reacción alérgica.