Cuando los defensores naturales de los alimentos y las materias primas " en remojo " y brotan los frutos secos y semillas , no son necesariamente en aumento de alfalfa o de brotes de brócoli para ensaladas y sándwiches. Estos son también los pasos centrales en un proceso conocido como de reacondicionamiento . La idea es que remojar las semillas --- hasta el punto de que apenas comienzan a brotar --- entonces deshidratación o secado a temperaturas muy bajas , mejora la digestibilidad y ambos valores nutricionales y de salud. La nuez o semilla de reacondicionamiento se dice para neutralizar las enzimas que inhiben el crecimiento de semillas , hacen las vitaminas más disponible, descomponer el gluten y reducir el ácido fítico. Cosas que necesitará sobre Half - galón tarro de masón con tapa
4 tazas de semillas de sésamo orgánicos crudos agua
1 cda . malla de acero inoxidable de la sal del mar
para la boca de la jarra u otro colador
Alimentación deshidratador
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semillas Colocar en un frasco de conservas . Añadir sal . Jar para llenar la parte superior con agua. Añadir tarro tapa y apriete . Agitar el frasco para disolver completamente la sal .
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Remoje las semillas en el vaso durante la noche, de 7 a 8 horas.
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Escurrir las semillas y enjuagar. Un acero inoxidable u otra pantalla brotar sobre la boca de la jarra hace que este paso fácil.
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Extienda las semillas en una bandeja del deshidratador en una sola capa .
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Ajuste la temperatura del deshidratador a 95 a 100 grados y semillas secas hasta que estén crujientes y sin humedad (prueba por la degustación ) , por lo general después de al menos 24 horas. El tiempo de secado varía según la variedad de semillas o nueces .