Los lípidos son una de las principales categorías de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano. Demasiadas grasas en nuestra dieta , sin embargo, pueden provocar un aumento de las tasas de la aterosclerosis , las enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas. Los tres principales tipos de lípidos que son de interés están saturados de grasas , grasas trans y colesterol. Algunas personas necesitan hacer un seguimiento de la cantidad de grasa y colesterol que consumen. Como resultado, el gobierno federal ha exigido a los fabricantes de alimentos para informar de la cantidad de grasa y colesterol a través del panel de información nutricional , también conocida como la etiqueta de los alimentos , que es en la mayoría de los productos alimenticios. Cosas que necesitará
Nutrition Facts Panel

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Identificar tamaño de la porción y número de porciones en el alimento. Al determinar el tamaño de la porción, usted puede parte la cantidad de alimentos asociados con la información de la etiqueta de los alimentos
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Scan el lado izquierdo de la etiqueta de los alimentos para las palabras " total de grasa. " . Debajo de "Total Fat " normalmente se verá " Grasa saturada " y " grasas trans ". Las cantidades ( generalmente en gramos) se enumeran te dicen cuánto de cada grasa se ​​encuentra en una porción del alimento. La cantidad diaria recomendada ( RDA) de grasa total es de 20 a 35 por ciento del total de calorías para un adulto promedio . Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2005 sugiere limitar la grasa saturada a 10 por ciento de sus calorías diarias y la ingesta de grasas trans a lo más bajo posible .
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Escanear la etiqueta de la palabra " colesterol" a determinar la cantidad de colesterol en el alimento . Colesterol siempre aparece en miligramos (mg) . Como referencia, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2005 recomienda que las personas consuman no más de 300 mg de colesterol por día .
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Determinar el porcentaje de valor diario (% DV ) de la grasa y el colesterol contiene el alimento . Los porcentajes en el lado derecho del panel de información nutricional representan la cantidad de este alimento en particular contribuye a sus necesidades diarias de cualquier nutriente en particular . Por ejemplo , si la etiqueta indica que tiene 18 por ciento del valor diario de grasa total, entonces por el consumo de una porción se le ha conocido alrededor de 1/5 de sus necesidades de grasa para el día. En general , un porcentaje del 5 por ciento o menos del valor diario es bajo, y un porcentaje de 20 por ciento o más del valor diario es alto.