La fructosa es un azúcar /carbohidratos natural que se encuentra comúnmente en frutas . La fructosa se ​​conoce como un monosacárido , azúcar cetosa y azúcar reductor . Anillos

fructosa tiene un anillo de cinco puntos formado por cuatro átomos de carbono y un átomo de oxígeno . El anillo está cerrado por el grupo OH (hidróxido ) situado en el carbono 5 .
Alfa vs fructosa Beta

Hay dos estructuras de fructosa , alfa y beta . El único factor distintivo entre los dos es la ubicación entre el - OH y- CH2OH posición situada en el carbono 2 .
Fructosa vs glucosa

Fructosa y la glucosa son ambos monosacáridos que se combinan para formar el azúcar disacárido sacarosa . A diferencia de la fructosa , la glucosa tiene seis puestos en el anillo , en lugar de cinco.
Estructura 3 -D

La estructura tridimensional de la fructosa se ​​encuentra en una conformación de silla . Presencia
de fructosa

fructosa sobre todo se puede encontrar en las fuentes como la fruta , la miel y el jarabe de maíz de alta fructosa. Las abejas suelen extraer la sacarosa de polen y la descomponen en fructosa de la miel.