La diabetes tipo 2 es una forma de diabetes que se presenta en la edad adulta y es una enfermedad donde el paciente no depende de la insulina. La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica que influye en la manera en que uno de cuerpo metaboliza la glucosa o azúcar , de modo que más tarde puede ser utilizado como una fuente de energía . Esta forma de diabetes implica el desarrollo de resistencia a la insulina y /o el cuerpo no puede generar cantidades suficientes de insulina para mantener los niveles de azúcar en la sangre equilibrados. Si bien no existe una cura para esta enfermedad, que puede ser controlada con dieta y ejercicio . Fibra

En "Hablando de la Diabetes y Dieta: Una guía de supervivencia Valioso para el diabético recién diagnosticado , " autores Deepa Mehta y SA Vali explican la importancia de la fibra en la dieta para diabéticos. El Consejo Indio de Investigación Médica sugiere una ingesta diaria de 25 a 35 gramos de fibra. La fibra ayuda a reducir naturalmente los niveles de glucosa . En la dieta de la India , los alimentos ricos en fibra incluyen cosas como el salvado , los granos enteros , cereales, fruta fresca , frutos secos, verduras crudas , frijoles rojos, brotes de soja , preparaciones salmonete, habas de racimo, baqueta tallos , tallos de loto , hojas de curry, granada, chile verde , cilantro y semillas Cardomon . Mehta y Vali también afirman que una introducción a los alimentos ricos en fibra debe hacerse lentamente y de forma progresiva ; aumentar la cantidad de fibra por cinco gramos al día hasta que cumpla los 35 gramos por día límite . Si lo hace, le ayudará a evitar la sensación de distensión abdominal y problemas de flatulencia o la regularidad intestinal .
Carbohidratos

Según Metha y Vali , el diabético debe consumir 65 a 75 por ciento de las calorías diarias en hidratos de carbono complejos . Esto asegurará que los niveles de azúcar en sangre se mantienen regulados . El consumo de carbohidratos complejos ayuda a minimizar los triglicéridos colesterol en la sangre y también mejora los procesos digestivos. Las fuentes alimentarias para los diabéticos son las legumbres , el arroz y el pan integral .
Proteínas

Metha y Vali recomiendan 25 por ciento de las calorías diarias vienen de las proteínas. Las fuentes de alimentos incluyen frijoles de soya , queso , pollo, claras de huevo , el pescado y las verduras de hoja verde . Una dieta excesiva en proteínas puede tener efectos nocivos sobre el hígado y los riñones, lo que obligó a trabajar más duro.
Chana

Chana dal es una leguminosa que nos una parte común de la dieta de la India ; estas leguminosas son reverenciados por sus propiedades antidiabéticas. Chana es los niveles de azúcar en sangre de forma natural rica en fibra y . También reduce los niveles de azúcar en sangre en ayunas , al reducir el paso de los azúcares en la orina ; esto reduce las propias necesidades de insulina.
Colesterol

La dieta de la India para la diabetes tipo 2 también se recomienda la reducción de la ingesta de colesterol . Los altos niveles de colesterol contribuyen a la enfermedad cardiovascular ; no más de 300 miligramos de colesterol se deben comer diariamente. Para reducir los niveles de colesterol , Metha y Vali recomiendan hornear , cocinar al vapor , asar o asar los alimentos en lugar de freírlos . Consumir poca grasa o descremada productos lácteos en lugar de las variedades de leche entera .