Propiedades de cloruro de calcio
cloruro de calcio difiere de cloruro de sodio, que es la sal probablemente espolvorear sobre los alimentos utilizando agitadores o pequeños paquetes , ya que no se utiliza principalmente como condimento . Aunque aún es un conservante de alimentos bastante comunes, usos del cloruro de calcio se extienden más allá en el ámbito de la industria. Buscando similar a su primo, el cloruro de sodio, la sal es sólida a temperatura ambiente, pero se encuentra a menudo en forma de bolitas blancas en lugar del polvo más común.
Propiedades a la Venta
El cloruro de calcio es calcáreo y blanco en apariencia, pero se puede moler en polvo . Tiene una densidad de 2,15 gramos por centímetro cúbico ( en la etapa anhidro , lo que significa que no contiene agua ) con un punto de fusión de 772 grados Celsius . Con un punto de 1935 grados Celsius de ebullición , que es soluble tanto en agua y alcohol . En su etapa anhidro, que tiene una acidez de aproximadamente 8 . En lo que va de peso , de cloruro de calcio pesa alrededor de 111 gramos por mol , con su creciente peso como se le añade agua .
Industria
Uno de sus usos más importantes de la industria implica su papel como agente de secado . Siendo extremadamente higroscópico , lo que significa que puede atraer a las moléculas de agua , se extrae el líquido lejos de sustancias a secar . Incluso de aire se puede filtrar a través de una columna de cloruro de calcio para eliminar el exceso de humedad . Cloruro de calcio acuoso ( disuelto en agua ) se usa para bajar el punto de congelación del agua, lo que permite que sea utilizado como lastres de neumáticos durante los meses de invierno . En las piscinas , se utiliza como aditivo para aumentar la dureza de calcio , lo que disminuye su corrosividad hacia otro equipo de la piscina .
Alimentos
cloruro de calcio sirve como un aditivo alimentario que afecta tanto la esperanza de vida y los gustos de ciertos alimentos. Como conservante , a menudo se encuentra en los vegetales enlatados para mantener la firmeza de dichos alimentos y en las salmueras , para imitar un sabor salado sin tener que añadir sodio. En las bebidas deportivas , cloruro de calcio se utiliza como un electrolito y para mejorar los sabores de las bebidas .
Peligros
Aunque , cloruro de calcio no necesariamente fatal es un irritante dolorosa cuando se aplica a la piel humedecida . Cuando se expone a la humedad , cloruro de calcio anhidro reacciona exotérmicamente , liberando de ese modo grandes cantidades de calor . Esto puede ser particularmente peligroso si cualquier tableta puras se tragó , que puede resultar en la quema del esófago y el estómago . Precaución adicional se debe tomar en la vecindad de los niños.