Alimentos mala dieta
alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans aumentan el lipoprtein de baja densidad ( " malo"), los niveles de colesterol . Como el colesterol LDL aumenta , los depósitos de grasa se acumulan en las arterias, lo que puede conducir a enfermedades del corazón , derrames cerebrales y otras complicaciones. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón , la grasa saturada es la que más contribuye al colesterol alto . Los alimentos altos en grasas saturadas incluyen muchos quesos ( como el cheddar o Muenster) , crema, alimentos fritos - , los cortes grasos de carne de res , costillas de cerdo y helados. Para reducir la ingesta de grasas saturadas, mirar las etiquetas nutricionales de los alimentos que compra . Opte por los aceites como el aceite de oliva que son bajos en grasas saturadas y alta en grasas buenas de protección, tales como grasa monoinsaturada.
Cuando se trata de las grasas trans , no dejes que te engañen las etiquetas . En los últimos años muchas compañías de alimentos han hecho un intento de eliminar las grasas trans parcialmente hidrogenadas. Sin embargo, incluso si un producto dice que tiene cero grasas trans , puede tener un máximo de 0,5 g de grasas trans por porción y todavía se le permite reclamar cero grasas trans bajo las directrices de la Administración de Alimentos y Drogas . Por lo tanto , mirar los ingredientes y evitar los productos que contienen aceites parcialmente hidrogenados , incluso si la etiqueta nutricional afirma que no tienen grasas trans.
Calorías y Azúcar
caloría es una unidad que mide el nivel de energía de los alimentos. Aunque calorías ayudan a nuestro cuerpo a funcionar de manera efectiva , ciertos tipos de calorías se convertirá en grasa si se ingiere en cantidades excesivas . Si usted ingiere más calorías de las que su cuerpo necesita, el exceso de calorías recibirá almacenados en forma de grasa . A medida que su cuerpo convierte las calorías a la glucosa, las calorías innecesarias se convierten en triglicéridos . Los niveles elevados de triglicéridos pueden contribuir a niveles altos de colesterol , la grasa corporal y otros problemas de salud .
Calorías de los azúcares simples son especialmente peligrosos , ya que proporcionan un valor nutricional limitado. Los alimentos ricos en azúcares simples incluyen refrescos, dulces , y muchas bebidas de jugo . En general , evitar el azúcar simple y otros alimentos que contienen " calorías vacías". Dado que los carbohidratos procesados, como pastas blancas y pan blanco, ofrecen un valor nutricional menos que las variedades de trigo integral , usted debe optar por las opciones de trigo integral .
Sodio
en cantidades moderadas , el sodio es una parte esencial de la dieta que ayuda a mantener los niveles de líquido en su cuerpo . Sin embargo , si usted come demasiado sodio , el exceso de sodio puede pasar a la sangre y conducir a la hipertensión arterial. Presión arterial alta no tratada puede dañar su cuerpo con el tiempo y, a menudo resulta en complicaciones posteriores tales como enfermedades del corazón. Cada vez que se agrega sal a un plato , aumenta los niveles de sodio de los alimentos. Muchos alimentos preparados ya contienen altos niveles de sodio . Las carnes procesadas ( salami, mortadela y salchichas ) , papas fritas y alimentos , incluso aparentemente saludables y bebidas como jugo V8 todos contienen altos niveles de sodio. Para asegurarse de que no ingieren demasiado sodio , leer las etiquetas de los alimentos de cerca y buscar productos que contienen " sin sal añadida " o " bajo en sodio ". Comidas típicas altos de sodio como caldo de sopa y galletas a menudo están disponibles en estas variedades en Sodio .