El salvado de arroz es considerado como un " súper alimento ". No sólo contienen altas cantidades de fibra, vitaminas y minerales , pero también contiene antioxidantes que podrían mejorar su salud cuando se consume con regularidad. Se mezcló junto con cereales o productos de panadería o mezclado en batidos , salvado de arroz es una manera de agregar más valor nutritivo a su dieta sin añadir demasiadas calorías. Definición

formó parte de la cáscara interior y el germen de arroz, salvado de arroz se crea como un subproducto cuando el arroz se muele en el arroz blanco. En un principio fue visto como un ingrediente alimentación animal en el mejor y un producto de desecho en el peor. Con la nueva tecnología que permite la mejora de la vida útil de salvado de arroz, que cada vez es un suplemento nutricional más ampliamente disponibles.
Perfil general

Una onza de salvado de arroz contiene 88 calorías . No es un alimento bajo en grasa , a pesar de que es un alimento saludable. A 1 - oz ración de salvado de arroz contiene 6 g de grasa, o un 9 por ciento de la cantidad diaria recomendada, incluyendo 1 g de grasa saturada. Contiene 14 g de hidratos de carbono , con 6 g de fibra: --- o casi una cuarta parte de la cantidad diaria recomendada --- y 4 g de proteína. El salvado de arroz es también una buena fuente de hierro , vitamina B6 , potasio , tiamina , niacina , manganeso y fósforo.
Fibra

Uno de los más de salvado de arroz impresionante nivel de rendimiento es la alta cantidad de fibra dietética embalado en sólo 1 oz Gran parte de la fibra en el salvado de arroz es de fibra insoluble, que es una forma de fibra que el cuerpo no puede metabolizar . Este tipo de fibra promueve la regularidad , manteniendo su sistema digestivo y su cuerpo sano . Salvado
Antioxidantes

arroz contiene los compuestos antioxidantes conocidos como orizanol , así como la vitamina E , que también actúa como un antioxidante . Estos compuestos antioxidantes se han demostrado que desempeñan un papel potencial en la reducción del colesterol . El Centro de Investigación Biomédica Pennington informa que los estudios han demostrado que el consumo de salvado de arroz regularmente para tan poco como 10 semanas puede conducir a una reducción en el colesterol alto en personas con colesterol moderadamente alto .
Raw vs Cocido

salvado de arroz conserva sus nutrientes mejor cuando se come cruda en vez de cocido, y es más denso en nutrientes cuando es cocinado brevemente que cuando se cocina durante mucho tiempo. Este es también el motivo por el salvado de arroz en lugar de arroz en sí tiene un perfil nutricional más alto . Aunque el salvado de arroz está presente en el arroz integral , comer el arroz no le dará los beneficios de salud completos del salvado porque el tiempo de cocción largo necesario hacer el arroz integral digerible destruye muchos de los nutrientes presentes en el salvado de arroz crudo .