¿Qué nutrientes son necesarios para abusadores de alcohol
alcohol se ha utilizado a lo largo de la historia humana para producir una bebida que está libre de organismos infecciosos y un acompañamiento agradable a la alimentación. Su consumo excesivo se ha considerado divertida, reprobable , una actividad espiritual o un síntoma de la enfermedad por diversas culturas . A partir de la Reforma protestante en el siglo 16 , el alcohol se convirtió en el foco de un debate moral que continúa hasta nuestros días . El estudio de la nutrición y el descubrimiento de sustancias llamadas vitaminas en el siglo 20 hizo posible el estudio científico de los efectos del alcohol en el cuerpo humano.
Características
Alcohólicas bebidas son fermentadas o productos de granos, frutas, hierbas o azúcares destilados . Todos ellos contienen etanol , un hidrocarburo volátil que también se utiliza como combustible , disolvente y antiséptico . La cantidad de etanol en una bebida es juzgado por su "prueba" --- el porcentaje de etanol presente en el líquido, tomada en una temperatura estándar y luego se multiplica por dos.
Tipos
vino y la cerveza son bebidas fermentadas y tienen tradicionalmente bajos porcentajes de alcohol. Licores que se fermentan y luego se calienta , se evapora y se condensa ( whisky , vodka y otros) tienen mucho más altos porcentajes de alcohol y se clasifican como "espíritus destilados. "
Efectos
el alcohol es una toxina : demasiado de él destruye las proteínas que forman las células que construyen y los organismos de reparación. A diferencia de los alimentos , que metabolizan , el alcohol se mueve directamente en el torrente sanguíneo donde se distribuye a todos los órganos . Interfiere con la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes y sus hidratos de carbono elevan la glucosa en la sangre , proporcionando un "zumbido" que es en realidad el resultado de la falta de oxígeno en el cerebro. Su efecto depresivo sobre el metabolismo de la clasifica como una droga.
Importancia
Sobre el consumo de alcohol bloquea la absorción de nutrientes y destruye las proteínas en el hígado y el cerebro. Aunque las vitaminas pueden ser reemplazados, el daño hecho a las proteínas no pueden. Daños en el hígado , en particular , puede afectar el metabolismo mediante la limitación de procesamiento de almidón , la desintoxicación y la producción de productos químicos utilizados en el proceso digestivo . Cuando el hígado está llamada a " desintoxicación " cantidades excesivas de alcohol , el tejido cicatrizante reemplaza las células sanas , una afección llamada cirrosis , que puede conducir a la pérdida del órgano y la muerte.
Terapias
El daño causado por el alcohol no puede ser completamente deshecho por una inyección de B12 , pero un programa de terapia nutricional destacando una ingesta de folatos ( vitaminas B presentes en ácido fólico ) , vitamina B12 y A y calcio, junto con el alcohol asesoramiento puede ayudar. Los abusadores suelen ser alcohólicos y tratamiento adicional puede ser una alternativa para salvar vidas . Desde que abusan del alcohol a menudo perder peso y tener dificultad con el control de azúcar en sangre , control de la dieta y la terapia de la diabetes puede ser necesario.
Advertencia
acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard , más de 18 millones de estadounidenses califican como alcohólicos o que abusan del alcohol . El abuso de alcohol es costoso en términos de días de trabajo perdidos , los accidentes de tráfico , crímenes violentos , las familias destrozadas y vidas perdidas . Ninguna cantidad de terapia de vitaminas puede reparar este daño.