? De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud , la vitamina K es de vital importancia , ya que hace que la sangre se coagule. Las personas sanas que comen regularmente una dieta equilibrada normalmente no sufren de una deficiencia de vitamina K . Los síntomas de una deficiencia de vitamina K son hemorragias nasales, sangrado de las encías , sangrado menstrual abundante y anemia. Sin embargo , los pacientes que toman medicamentos anticoagulantes están obligados a dejar de comer K alimentos ricos en vitamina , lo que podría conducir a una deficiencia de vitamina K. Kale
Kale menudo se sirve en los restaurantes como guarnición a los platos.

Una parte de la familia del repollo , la col rizada es una hoja suelta de verduras de color verde o púrpura. Kale se sirve crudo o cocido , ya sea por sí solo o mezclado con otros ingredientes. Un vegetal común sirve en las cocinas de todo el mundo , la cantidad de vitamina K en 1 taza ( 130 g ) de col hervida es igual a 1,062.10 mcg , 1,327.62 por ciento del valor diario recomendado , según el sitio web del mundo más saludable alimentos
<. br> espinaca
bebé espinaca es una alternativa a la lechuga para hacer ensaladas frescas.

La espinaca es una verdura de hoja verde que se presenta en tres variedades : ajedrea , el bebé y suave hojas. Se sirven crudos Los tres tipos o cocidos al vapor , saltear o hervir . Se sirve fresco, 1 taza ( 30 g ) de hojas de espinaca tiene 145 mcg , 181 por ciento del valor diario recomendado. Una taza ( 180 g ) de espinaca hervida tiene 1.110,6 por ciento del valor diario , con 888,48 mcg de vitamina K , de acuerdo con alimentos más saludables gráfico de la información nutricional en el mundo.
Collard Verdes

coles verdes se sirven en el día de Año nuevo en Georgia para traer riqueza para el nuevo año. greens

Collard son hojas de color azul verdoso que se caracterizan por su superficie lisa y amplia . Con mucha frecuencia, se sirven col rizada cocida, y en el sur de los Estados Unidos son un alimento básico. Una taza de hojas de col cocidas ( 190 g) proporciona 704 mcg de vitamina K, 880 por ciento del valor diario recomendado para un adulto sano , como se indica en el sitio web del Mundial de alimentos más saludables .