Los estudios sobre el papel de las vitaminas en el cuerpo se remonta a principios de 1700 cuando James Lind, un médico Inglés , demostró que el consumo de frutas frescas, tales como limones, puede prevenir el escorbuto . Otros estudios revelaron que el escorbuto se produce cuando hay una deficiencia de vitamina C. Las otras vitaminas como la A, B , D , E y K también previenen enfermedades carenciales . Por otra parte, las vitaminas ayudan a nutrir su cuerpo , estimular su sistema inmunológico y facilitar los procesos metabólicos como la digestión . Definición

Las vitaminas son sustancias orgánicas (que contienen carbono ) que se requieren para los procesos normales del cuerpo. La mayoría de las vitaminas no son sintetizados por el cuerpo a excepción de la vitamina D , que se sintetiza por las células en pequeñas cantidades , y vitaminas B12 y K, que , según Kenneth Todar , Ph.D. en el libro de texto en línea de Bacteriología, " es sintetizada por la flora bacteriana ( bacterias buenas ) en el tracto gastrointestinal. "
estimulante del sistema inmune

El más evidente papel de vitaminas está en la estimulación del sistema inmune para proteger su cuerpo contra las enfermedades infecciosas, como la gripe. Las vitaminas A y D , de acuerdo con JR Mora y coinvestigadores , en un artículo publicado en la revista Nature Comentarios Inmunología, " se ha demostrado que tienen un efecto inesperado y crucial en la respuesta inmune. " Por otra parte, la combinación de una ingesta adecuada de vitaminas con el ejercicio y otros hábitos saludables ( tales como evitar el tabaquismo ) , aumenta su inmunidad frente a las enfermedades .
Enzima cofactor

Vitaminas jugar un papel importante como cofactores en el metabolismo o la avería de los alimentos y sustancias químicas tales como grasas , azúcar y proteínas en su body.Normally , enzimas facilitan los procesos metabólicos del cuerpo ; sin embargo, sin ciertas vitaminas , los procesos avanzan tan lentamente que el metabolismo se vuelve ineficiente. Por ejemplo, la falta de vitamina D puede reducir la velocidad de desarrollo de los huesos a pesar de que consume suficiente calcio y fósforo , que son los dos requisitos de biomoléculas comunes para el crecimiento óseo.
Prevención de Enfermedades por Deficiencia de

una enfermedad de deficiencia se refiere a una condición de salud que ocurre cuando usted tiene una muy baja cantidad de cierta vitamina . Las enfermedades de deficiencia común incluyen el escorbuto , que se produce cuando falta la vitamina C , y la ceguera o trastornos de los ojos cuando te falta vitamina A. Las vitaminas juegan un papel importante en la prevención de enfermedades de deficiencia .

Suplementos

suplementos, vitaminas ayudan a nutrir su cuerpo en las condiciones en que su cuerpo requiere una mayor cantidad de energía, lo cual sucede con frecuencia durante los periodos de crecimiento , embarazo, lactancia , el trabajo físico duro, y otras condiciones de salud . Por ejemplo, como se indica en el Familydoctor.org , " si usted come una dieta vegetariana o vegana , su médico le puede sugerir que tome un suplemento de vitamina B12. "

Otros suplementos que pueden ser beneficiosos para usted - - dependiendo de su estado de salud actual --- incluyen la vitamina a para la buena vista , el crecimiento del hueso , y el desarrollo embrionario ; La vitamina D para el metabolismo del calcio y el desarrollo del hueso ; Las vitaminas E y C para ayudar a estimular su sistema inmunológico y la vitamina K para el mecanismo de coagulación de la sangre de su cuerpo .