Las vitaminas del complejo B son un grupo de nutrientes que son requeridos por el cuerpo humano para una salud óptima . A menudo se encuentra en los mismos alimentos , las vitaminas B son solubles en agua y no se almacenan en el cuerpo por mucho tiempo. Estos nutrientes se deben consumir todos los días para mantener la salud y prevenir la anemia y otros problemas. Las vitaminas del complejo B se agrupan juntos porque a menudo se encuentran juntos en los alimentos y dependen unos de otros para llevar a cabo . Tipos

Hay nueve vitaminas B que deben ser consumidos diariamente , según el Departamento de Agricultura de EE.UU. : ácido fólico, tiamina ( B1) , riboflavina (B2 ) , niacina (B3 ) , biotina , pantoténico ácido ( B5) , piridoxina (B6 ) , la colina y la cobalamina (B12 ) .
función

En general , las vitaminas B funcionan como coenzimas , sustancias que inician o acelerar reacciones importantes, tales como la conversión de energía , la digestión de los nutrientes y la función nerviosa.

fuentes

Las mejores fuentes de vitaminas del complejo B son los cereales integrales , levadura de cerveza , hígado, algunos frijoles , guisantes y frutos secos.

Requisitos

El gobierno estableció las recomendaciones dietéticas , o RDA , para cada una de las vitaminas del complejo B . La ingesta por debajo de este RDA puede dar lugar a enfermedades carenciales como el beriberi de la falta de B1.
Deficiencias

Enfermedad de una deficiencia de cualquiera de las vitaminas del complejo B , es más probable durante el ayuno o la pérdida de peso , y en personas con enfermedades de la absorción gastrointestinal .