La salmonela es una bacteria que causa enfermedades en las personas. Los síntomas más comunes son diarrea , fiebre y dolor de estómago que se producen uno a tres días después de una infección por salmonela . Protegerse de salmonella incluye lavarse las manos con agua y jabón , especialmente después del contacto con heces y cocinar los alimentos completamente . Hábitat

Salmonella vive en el tracto intestinal de los seres humanos y los animales.
Transmisión

Salmonella se transmite a través de la contaminación fecal del agua o alimentos.
Ambiente

agua , las plantas del suelo y de los alimentos pueden estar contaminados con salmonella a través de las heces humanas y animales. Salmonella puede sobrevivir durante varias semanas en el agua y desde hace varios años en el suelo . Infecciones
Enfermedades

Salmonella pueden convertirse en salmonelosis fiebre entérica , que es la fiebre tifoidea , causada por Salmonella invadir el torrente sanguíneo . La salmonela puede evolucionar hacia la gastroenteritis aguda causada por alimentos contaminados.
Fuentes

Reptiles , pollitos y patitos son propensos a portar y propagar la salmonella. Las fuentes de alimentos incluyen la carne de res, pollo , carne de res molida , huevos y leche sin pasteurizar.