El jugo de limón, con su sabor agrio y brillante, es una adición bienvenida a cualquier cosa, desde un simple vaso de agua hasta un plato completamente preparado como el pollo asado. Si bien es bajo en calorías y es una buena fuente de nutrientes esenciales, el jugo de limón no tiene propiedades especiales que ayuden a perder peso. Sin embargo, usarlo en lugar de alimentos altos en calorías para condimentar puede ayudar a disminuir su ingesta de calorías, lo que lleva a una pérdida de peso potencial.

Bajo en calorías y grasas

Una porción de jugo de limón de 1/2 onza. , crudo, tiene solo 3 calorías por porción y menos de 1/4 gramo de grasa. A su vez, una porción de 1 cucharada de aderezo para ensaladas Thousand Island tiene 61 calorías por ración y más de 5 gramos de grasa, por lo que cambiar el aderezo por jugo de limón reduce la ingesta de calorías en 58 calorías. Sustituir el jugo de limón por alimentos más altos en calorías de manera regular puede aumentar aún más el déficit de calorías, lo que, con el tiempo, puede llevar a la pérdida de peso. El contenido de vitamina C y la pérdida de peso

El jugo de limón es naturalmente una Buena fuente de vitamina C, con casi 6 miligramos por porción de 1/2 onza. Según un estudio publicado en 2005 en el "Diario del Colegio Americano de Nutrición", la vitamina C se relaciona inversamente con el peso corporal, y las personas con bajos niveles de vitamina C quemaron menos grasa durante el ejercicio. MedlinePlus recomienda que las mujeres consuman de 75 a 120 miligramos de vitamina C y los hombres 90 miligramos por día. Una porción de jugo de limón de 1/2 onza proporciona del 5 al 8 por ciento de la ingesta recomendada de vitamina C.

Ayude a reducir la ingesta de azúcar

Debido a su acidez natural, el jugo de limón también puede reemplazar el azúcar agregado en algunos alimentos. Por ejemplo, omita la cucharadita de azúcar que usa en su té y use limón en su lugar. Esto no solo lleva a menos calorías consumidas, sino que también reduce su consumo de azúcar agregado, lo que puede llevar a un aumento de peso. También puede usar jugo de limón para darle sabor al agua, ya sea con rebanadas de limón entero o solo una gota o dos de jugo. Esto puede reemplazar una bebida con alto contenido de azúcar, como las gaseosas, que reducirá la ingesta de calorías y mantendrá bajo el consumo de azúcar.

Otros usos para el jugo de limón

Reemplazo de alimentos con mayor contenido de calorías por jugo de limón es bastante simple una vez que empiezas a pensar en cómo la brillante acidez del limón puede mejorar muchos alimentos. Use jugo de limón en adobos o en lugar de salsas con mayor contenido de grasa y calorías. Como beneficio adicional, el ácido en el jugo de limón también ablandará la carne si la usa en un adobo. Con solo exprimir una rodaja de limón sobre el pescado fresco a la parrilla o al vapor, se obtiene mucho sabor sin prácticamente calorías.