La dieta de galletas, un programa de reemplazo de comidas bajo en calorías, es otro nombre para la dieta de galletas, creada en 1975 por el Dr. Sanford Siegal. La dieta de Siegal, originalmente destinada a sus pacientes con sobrepeso en Miami, Florida, se ha convertido en una empresa de $ 18 millones al año, según The New York Times. Los competidores han buscado sacar provecho de las ganancias, creando sus propias galletas o galletas con la promesa de que las personas que hacen dieta pueden perder 10 libras. por mes en sus planes.

Protocolo de Dieta

La premisa de la Dieta de Galletas original y sus imitadores es que usted come galletas altas en proteínas durante el día y 1 comida baja en calorías por la noche. Usted consume entre 800 y 1200 calorías por día, dependiendo del plan y las galletas. Las galletas de Siegal y la cena de 300 calorías permitidas en su dieta se anotan en el extremo inferior. Otros planes de dieta de galletas permiten más comidas sustanciales de la noche. La dieta de Siegal se considera extrema, y ​​todos sus imitadores contienen menos calorías que las 1500 a 1800 recomendadas para dietas femeninas y masculinas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Supervisión médica

Deben seguirse dietas muy bajas en calorías Sólo con supervisión médica, según los Institutos Nacionales de la Salud. La dieta de las galletas comenzó de esta manera, y durante años el Dr. Siegal se negó a proporcionar sus galletas a nadie, excepto a sus pacientes y algunos médicos de confianza. Ahora puede comprar sus galletas en línea y en algunas farmacias. Siegal y otros que venden productos similares continúan abogando por la supervisión médica, pero Siegal insiste en que las dietas bajas en calorías son seguras: "Todavía tengo que ver el primer caso en que alguien sufrió los efectos negativos de una dieta baja en calorías".

Percepción de expertos

Las dietas que contienen menos de 1000 calorías no promueven la pérdida de peso a largo plazo, según el Dr. Ovidio Bermúdez, director médico del Programa de trastornos de la alimentación de Laureate en Tulsa, Oklahoma. Las dietas extremadamente bajas en calorías, ya sea que incluyan galletas, barras o batidos de reemplazo de comidas o eliminen por completo los alimentos sólidos, pueden dañar sus riñones, crear cálculos biliares, acelerar su ritmo cardíaco, agotar sus reservas de potasio y causarle mareos, según The New York Times . La American Dietetic Association dice que cualquier dieta que contenga un solo alimento o grupo de alimentos en su título es inherentemente desequilibrada.

Pérdida de peso

Las cookies de reemplazo de comidas contienen una gran cantidad de proteínas, destinadas a reducir su apetito y ayudarlo Evite comer alimentos altos en calorías. La promesa del Dr. Siegal de que puede perder 10 libras. Un mes en sus dietas no es inexacto. Si mantiene su ingesta de calorías en 800 (galletas y una comida de, digamos, pollo y vegetales sin piel), puede esperar perder aproximadamente 1 libra cada tres días. Si normalmente necesitaba 2000 calorías al día para mantener su peso actual, incurriría en un déficit de calorías de 1200 en la dieta de galletas. Dado que 3500 calorías equivalen a 1 libra de grasa, su déficit produciría una pérdida de 10 libras en 30 días.

Consideraciones

Si se ha enamorado de otras dietas de galletas o galletas que no sean la del Dr. Siegal , es posible que desee considerar abastecerse de sus favoritos. El Dr. Siegal llevó al menos a un competidor importante a la corte, acusando al Dr. Sasson Moulavi de vender productos imitados que capitalizaron la marca registrada Cookie Diet. El Dr. Moulavi es el director médico de Smart for Life Weight Management Centers, una cadena de clínicas de dietas que ofrece cookies que eliminan el apetito como un componente clave del plan de pérdida de peso.

Es casi seguro que perderá peso en un plan de dieta bajo en calorías, con o sin galletas, pero la estrella pop Madonna dijo que la dieta de galletas incluía un efecto secundario indeseable. Ella dijo que su entonces esposo, Guy Ritchie, no tenía ningún interés en el sexo mientras estaba en la dieta.